Кофе. Инструкция по эксплуатации самого популярного напитка в мире

Kawa. Instrukcja obsługi najpopularniejszego napoju na świecie (książka)

• Autor: Ika Graboń
• Wydawnictwo: Otwarte
• Rok wydania: 2022
• Oprawa: miękka ze skrzydełkami
• Liczba stron: 384
• Format: 16.5 x 23.5 cm
• Numer ISBN: 978-83-8135-218-5
• Kod paskowy (EAN): 9788381352185
• Kategoria: Książki > Kulinaria > Napoje i koktajle

Książka "Kawa. Instrukcja obsługi najpopularniejszego napoju na świecie" - opis

Podobno w żyłach lekarzy płynie kawa, programiści zamieniają kofeinę w kod, a technicy laboratoryjni rodzą się z kubkiem kawy w dłoni.

Kawa to najpopularniejszy napój na świecie. Wielu z nas nie może bez niej żyć: niektórzy zadowalają się rozpuszczalną zalewaną wrzątkiem, inni nie mogą się obyć bez ekspresu do kawy, są też i tacy, którzy weszli na wyższy poziom wtajemniczenia i przepadają za arabicą z chemexa.

Z tej książki dowiesz się, co naprawdę przyciąga nas do kawy, co wpływa na jej smak, czym jest sensoryka i cupping. Podpowiemy, jak znaleźć tę odpowiednią, ulubioną, jedyną oraz wyjaśnimy, na czym polegają alternatywne sposoby parzenia i jakie są ich supermoce. Jeśli nudzi cię już twoja mała czarna lub chcesz poznać lepiej swój obiekt pożądania, zapraszamy w podróż do świata specialty coffee, papierowych filtrów i Trzeciej Fali Kawy.

Oto obowiązkowa pozycja na półce każdego kawosza.