Кофе Maestro Espresso Желтый Бурбон 1кг

Maestro Espresso Yellow Burbon 1kg ziarno

100% Arabica

Kawa z palarni z 18 letnim doświadczeniem.

Co zyskujesz oprócz fantastycznego smaku ?

Świeżą kawę o wysokich walorach jakościowych i smakowych, powtarzalną jakość produktu – dla Twojej przyjemności w domu i biurze.

Brazylia nazywana "Krajem Kawy" to bez wątpienia kraj pachnący kawą. Jest jej największym producentem na świecie. Jej zbiory stanowią1/3 całych światowych plonów. Przyczyniło się do tego głównie ukształtowanie terenu i sprzyjające warunki klimatyczne.

Do najważniejszych rejonów uprawy należą położone w południowo-wschodniej części kraju prowincje: Minas Gerais, Parana i Sao Paulo.

Uważana za najlepszą wśród brazylijskich kaw Brazil Yellow Bourbon uprawiana jest w stanie Minas Geraisna terenach usytuowanych od 900 -1300 m n.p.m.

Na plantacjach w słonecznej Brazylii owoce Bourbon uległy niespodziewanej naturalnej mutacji w wyniku której jej owoce zyskały wyjątkowy żółty kolor (stąd nazwa Yellow), który znalazł swoje odbicie również niepowtarzalnym aromacie i smaku.

Żyzne gleby, górzyste tereny, delikatne wiatry i niższe niż w innych obszarach Brazylii temperatury tworzą tam unikalne tło dla kawowców. Wiśnie Yellow Bourbon dojrzewają szybko, dzięki czemu nawet dość surowy mikroklimat nie ogranicza ich rozwoju.

W Minas Gerais okres zbiorów przypada na miesiące od lipca do października. Zebrane dojrzałe owoce poddawane są specyficznej metodzie obróbki, tzw. pulped natural, która stanowi formę pośrednią między procedurą „na sucho” i „na mokro”. Wiśnie najpierw pozbawiane są skórki, a następnie ziarna suszone są na słońcu w kontakcie z miąższem.

Brazil Yellow Bourbon ujmuje swoją delikatnością połączoną z kremowym body i przyjemną słodyczą, które doskonale komponują się z jej niską kwasowością.

W filiżance odpowiednio zaparzonego naparu wyczuć można nuty czekolady, orzechów, wiśni, a nawet kardamonu. Jej aromat zaskoczy nas zaś pomarańczą i powiewem szlachetnego jaśminu.

Jest to odmiana rzadka i pożądana na całym świecie.

Profil smakowy:

łagodna i zrównoważona

czekolada

wiśnia

Profil palenia - średnie

Kwasowość - niska

Metoda obróbki - pulped natural

Od wielu lat pasjonuje nas to samo – lubimy wypalać kolejne partie kawy, lubimy patrzeć na odpoczywające po wypale ziarna, a kiedy wychodzimy z palarni cieszy nas gwar kawiarni, zapach świeżo zmielonych ziaren kawowych, dźwięk spienianego mleka.

Jesteśmy wszędzie tam gdzie kawa jest na co dzień Twoim najlepszym przyjacielem.Nie ma znaczenia czy jesteś dużą firmą czy małą. Jeśli kupujesz kawę do domu i tak jak nam zależy Ci na jakości tym bardziej jest nam miło, że jakość Maestro Espresso trafia pod Twój dach. Dziękujemy za zaufanie.