Men with the Pot: książka kucharska

Men with the Pot: książka kucharska. Pyszne grilowane mięsa i leśne uczty

• Wersja: Drukowana
• ISBN: 978-83-7541-512-4
• Autor: Krzysztof Szymański, Sławek Kalkraut
• Liczba stron: 208
• Wydawnictwo: Quarto – Harvard Common Press
• Oprawa: twarda szyta
• Data wydania: wrzesień 2023

Po raz pierwszy książka kucharska od  „Men with the Pot”

Dołącz do Krzysztofa i Sławka w lesie i naucz się rozpalania ognia i robienia ze znalezionego drewna wszystkiego – od szpikulców na szaszłyki po stojak na patelnię. Nie masz na to czasu? Użyj grilla lub żeliwnej patelni. Nadal będziesz w stanie przyrządzić mięsne dania, wiejskie zapiekanki oraz polecane przez nich specjały. Wśród przepisów na wyśmienite posiłki są:

• Biwakowe przepisy z całego świata: ogniskowe ravioli, drobiowe alfredo z dodatkami, roladki wołowe po polsku, pierogi od zera, leśne danie na wynos i tagliatelle z sosem ragù
• Mięsna uczta: stek tomahawk, rostbef z ziemniakami Hasselback, tropikalne żeberka wieprzowe, wieprzowina z ananasem, glazurowany boczek, irlandzki gulasz z ­ogniska i kotlety jagnięce w sosie z granatów
• Kurczak, indyk i kaczka: kurczak smażony w lesie, pierś indyka z sosem żurawinowym, pierś kaczki z tłuczonymi ziemniakami i kieszonki z kurczaka zawijane w bekon
• Leśne wypieki: pizza z patelni, leśne precle, kiełbaski w cieście, chleb serowy, calzone i biwakowe pączki
• Z morza do lasu: pijany łosoś, rybne curry, ryba z frytkami i purée z groszku, dorsz w ziołowej panierce i leśne kotlety rybne
• Burgery, kanapki, quesadille i tacosy: kanapki z wędzo­nym boczkiem, kapiący cheeseburger, serowe tacosy i najlepsza kanapka z pulpetami

Pójdź w ślady autorów, a wtedy nawet prosty ­przepis na kolację w środku tygodnia stanie się odskocznią od zwyczajności.