Автоматическая цифровая электрическая коптильня, набор для холодного и горячего копчения

Nowoczesna, elektryczna wędzarnia dragON z generatorem dymu dragON Jet 1 i akcesoriami, to zestaw uniwersalny, wysokiej jakości, zapewniający komfort użytkowania i doskonałe efekty kulinarne. Wystarczy podłączyć wędzarnię, ustawić na wyświetlaczu temperaturę oraz czas wędzenia i uruchomić generator dymu.

• Do wędzenia na zimno, ciepło i gorąco, podpiekania i obsuszania - jeden zakup, wiele zastosowań: od wędzenia, przez podpiekanie, po obsuszanie. Możliwość wyboru ulubionej opcji przygotowania domowych specjałów.
• Dla początkujących i zaawansowanych - sprzęt sprawdzi się zarówno dla osób, które mają już pewne doświadczenie w wędzeniu, jak i dla osób stawiających pierwsze kroki w praktykowaniu szlachetnej sztuki wędzarniczej.
• Wbudowany sterownik z zewnętrznym cyfrowym panelem kontrolnym - łatwe i precyzyjne ustawienie właściwej temperatury i czasu wędzenia.
• Wszystko, czego potrzebujesz, w jednym zestawie - zestaw zawiera wszystkie niezbędne elementy, potrzebne do wędzenia: elektryczną wędzarnię dragON o pojemności 65 L, ze sterownikiem oraz wyposażeniem, generator dymu umożliwiający wędzenie na zimno, adapter do połączenia wędzarni z generatorem dymu, metalowe belki i haki oraz 2 opakowania zrębków wędzarniczych (dedykowanych do wędlin, mięs i do ryb).
• Prosty montaż, łatwe użycie - do zestawu dołączone są szczegółowe instrukcje, które krok po kroku prowadzą przez kolejne etapy montażu oraz obsługi sprzętu.
• Innowacyjny elektryczny generator dymu dragON Jet 1 (patent firmy Browin) - zapewnia optymalną dystrybucję dymu wędzarniczego.
• Dodatkowa, zewnętrzna tacka na tłuszcz - wygodne odprowadzenie nadmiaru tłuszczu z tacki ociekowej z komory wędzarniczej.

Oto prawdziwy hit! Wędzarnia elektryczna dragON charakteryzuje się wysoką jakością, nowoczesną konstrukcją i atrakcyjnym designem. W połączeniu z innowacyjnym, elektrycznym generatorem dymu dragON Jet 1 (patent firmy Browin), spełni oczekiwania każdego użytkownika. Ten praktyczny zestaw jest idealny zarówno dla osób początkujących, jak i mających już doświadczenie w sztuce wędzenia. Sprawdzi się w każdej opcji wędzenia - na zimno, ciepło i gorąco, a także do podpiekania i obsuszania. Wędzona szynka, ser czy wędzony na zimno łosoś - te i inne produkty o niepowtarzalnym aromacie i smaku przygotujesz samodzielnie!

Parametry:

• Wymiary wędzarni (bez generatora, kominka i tacki zewnętrznej): 40x43x81 cm (głębokość x szerokość x wysokość)
• Waga (bez generatora): 21 kg
• Moc: 650 W
• Napięcie 220-240 V / 60 Hz
• Zakres temperatur: do +135⁰C
• Regulacja czasu: od 00:01 do 24:59 h
• Moc pompki do generatora: 5 W
• Przepływy pompki: 2x3,5 L/min

Elementy zestawu:

• wędzarnia
• panel kontrolny sterownika
• kominek wentylacyjny z regulowanym dopływem powietrza
• tacka ociekowa
• tacka ociekowa tylna
• ruszt
• belki stalowe (4 szt.)
• haki wędzarnicze typu S (5 szt.)
• zrębki wędzarnicze (2 opak.)
• pokrowiec
• generator dymu dragON Jet 1 z adapterem, pompką i wężykami
• tacka na zrębki
• instrukcja

Pojemność 65 L pozwalająca na uwędzenie ok. 8 kg wsadu. W zestawie ruszt, stalowe belki (4 szt.), haki wędzarnicze typu S (5 szt.) i 2 opakowania zrębków wędzarniczych.

Wysokiej jakości sterownik cyfrowy umożliwiający precyzyjną regulację temperatury wewnątrz komory wędzarniczej i ustawianie czasu wędzenia. Zakres temperatury: 38-135°C, regulacja czasu: od 00:01 do 24:59 h.

Dobra termoizolacja niwelująca nadmierne skraplanie się wody w komorze wędzarniczej. Podwójne, docieplane od wewnątrz ścianki. Kominek wentylacyjny (wys. 30 cm) z regulowanym dopływem powietrza zapewniający lepszą cyrkulację i odprowadzanie dymu, a także większą czystość obudowy podczas wędzenia.

Drzwi z uszczelką zamykane na klamrę zapewniają łatwość zamykania i szczelność. Dodatkowym atutem jest możliwość regulacji docisku drzwi za pomocą specjalnego zawiasu umieszczonego w górnej części wędzarni. Szyba w drzwiach komory pozwala na wygodny podgląd wnętrza wędzarni i lepszą kontrolę procesu wędzenia.

Regulowane nóżki ułatwiające stabilne ustawienie wędzarni na dowolnym podłożu.

Specjalna konstrukcja osłony grzałki zapewnia równomierne rozprowadzanie temperatury w komorze, a ponadto skutecznie zabezpiecza grzałkę przed zabrudzeniem się osoczem z wędzonych produktów.

Dwie tacki ociekowe, w tym praktyczna tacka zewnętrzna - zdejmowana, łatwa do opróżniania i mycia. Do tacki tej jest odprowadzany nadmiar tłuszczu z tacki wewnętrznej.

Wyjątkowy na rynku generator dymu o innowacyjnej, opatentowanej konstrukcji, z wydajną elektryczną pompką, zapewnia optymalną dystrybucję dymu wędzarniczego. Pompka z regulowaną prędkością przepływu dymu jest tak umiejscowiona na podstawie, by swoje drgania przenosić na cylinder. Dzięki temu zrębki nie zawieszają się w trakcie spalania. Specjalny adapter pozwala na łatwe i szybkie połączenie dymogeneratora z wędzarnią.

Generator dymu mieści ok. 450 g zrębków. Ilość ta zapewnia ok. 3-4 godz. pracy (zależnie od ustawienia przepływu powietrza regulatorem pompki), bez konieczności dosypywania zrębków. Generator ten umożliwia wędzenie na zimno bez konieczności zakupu i montowania dodatkowych elementów konstrukcyjnych!

Wysoki kominek (30 cm) jest bardzo łatwy do zamocowania i zdemontowania. Posiada szyber pozwalający regulować gęstość i przepływ dymu. Daje możliwość stworzenia idealnych warunków wędzenia, dopasowanych do Twoich preferencji.

Wędzarnię wygodnie przechowasz w dołączonym, wytrzymałym pokrowcu.

Profesjonalna wędzarnia na lata - oferujemy dodatkowe akcesoria i części zamienne.

Prosty montaż, łatwe użycie - do wędzarni, generatora dymu i pompki dołączone są instrukcje. UWAGA! Dokładnie zapoznaj się z tymi instrukcjami i stosuj się do zaleceń dotyczących bezpiecznego montażu, użytkowania, czyszczenia i konserwacji tych urządzeń.

Przed pierwszym wędzeniem należy dokonać „wypalenia” wędzarni, czyli przeprowadzić wędzenie bez użycia produktów spożywczych.