Kawa ziarnista Wysocki Coffee 100% Arabica Brazil

Kawa ziarnista Wysocki Coffee 100% Arabica Brazil

Brazilian Roast to ziarna najwyższej jakości arabiki z Brazylii. Kawa ta rośnie w regionie Cerrado na wysokości 1050 m n.p.m, gdzie po starannym procesie selekcji jedynie najlepszych, dojrzałych owoców kawowca, poddawana jest obróbce naturalnej. Wypalona w stopniu średnim w naszej polskiej, rzemieślniczej palarni przez doświadczonych roasterów.

Jest to kawa o niezwykłej intensywności, słodyczy i wysokim body. Dominuje w niej kakao oraz ciemna czekolada, które wyraźnie podkreślają nuty orzecha laskowego, migdałów i marcepanu.

Charakterystyka:

• Stopień palenia: 3/6
• Słodycz: 4/6
• Intensywność smaku: 5/6
• Kwasowość: 1/6
• Wyczuwalne smaki: ciemna czekolada, kakao, orzech laskowy, migdał, marcepan

• Kraj: Brazylia
• Gatunek: 100% Arabica
• Region: Cerrado
• Wysokość uprawy: 1050 m. n.p.m.
• Obróbka: natural
• Waga: 1000 g
• Metoda parzenia: ekspres, kawiarka, french press

Data palenia: 07.10.2023

PRZEZNACZENIE

Kawa jest przeznaczona do parzenia w ekspresie, kawiarce oraz french pressie. Będzie świetną bazą do latte, cappuccino i macchiato, doskonale sprawdzi się także jako espresso lub americano.

Dobrze sprawdzi się jako kawa do biura lub jako codzienna kawa dla wszystkich tych, którzy szukają intensywnych, klasycznych smaków oraz dla tych, którzy preferują kawy z dodatkiem mleka.

Wysocki Coffee to polska, craftowa palarnia kawy. Mateusz Wysocki, jej założyciel, poznawał świat kawy zaczynając „u źródła”, czyli na plantacjach. Dzięki temu udało mu się poznać tajniki jej uprawy, zrozumieć różnice wynikające z terroir, z procesu obróbki kawy, jakości ziaren - i odkryć jak duży mają wpływ na finalny smak. Niektórzy mówią, że świat kawy speciality to droga bez powrotu - jak raz się poczuje różnicę między kawami tej jakości, a powszechnie dostępnymi kawami komercyjnymi, to nie chce się już nigdy wracać do starych zwyczajów. Dokładnie tak było w jego przypadku. Ale na tym się nie skończyło. Te odkrycia zaowocowały dalszymi poszukiwaniami, nauką wypalania kawy i wreszcie - decyzją, że każdy powinien móc mieć dostęp do tego, co dobre. Tak powstała palarnia.

Wszystkie Nasze produkty są nowe oryginalnie zapakowane