Пакетная обработка Более 200 рецептов, советы и рекомендации

Batch Ponad 200 przepisów porad i wskazówek dla dobrze zakręconej kuchni

Joel MacCharles

• Rok wydania: 2017
• Rodzaj okładki: Twarda
• Autor: Joel MacCharles
• Stan: Jak nowa
• ISBN: 9788375154467
• Wymiar: 22cm x 26cm
• Nr wydania: -
• Seria: -
• Ilość stron: 352
• Waga: 1.4 kg
• Indeks: -
• TIN: T04733721

Masz przed sobą biblię każdego szanującego się miłośnika gotowania. Powstała dzięki pasji pary Kanadyjczyków do eksperymentowania (i zakręcania). To kompendium wiedzy o konserwowaniu w stylu batch, czyli partiami, oszczędnie i w pełni naturalnie. Dzięki tej książce już nigdy nie sięgniesz po sklepowe przetwory – bo i po co, jeśli wykorzystując 25 sezonowych warzyw i owoców i 7 metod konserwacji, możesz wyczarować zakręcone i zdrowe potrawy dla siebie i swoich bliskich? Poznaj zasady gry obowiązujące w kuchni batch: 1. Korzystaj z naturalnych składników. 2. Do przetworów wybieraj sezonowe warzywa i owoce (można się nimi przy okazji objeść). 3. Powiedz „nie” marnowaniu żywności. 4. Zastosuj odpowiednią metodę konserwacji. 5. Szukaj inspiracji w tradycyjnych kuchniach całego świata. 6. Nie bój się eksperymentować. 7. Zakręcaj słoiki w towarzystwie. Zakasz rękawy i do roboty. Just batch it!

Objaśnienie do stanu: Jak nowa

Książki wizualnie nie odbiegają od książek nowych. W zależności od egzemplarza, możliwe mało widoczne ślady użytkowania. Mogą być delikatnie zakurzone, posiadać pojedyncze ryski na okładce. Bez wad fizycznych.