АФРИКАНСКИЙ БАОБАБ Съедобное растение и специи БОНСАЙ КРАСИВЫЕ БЕЛЫЕ ЦВЕТЫ

Baobab afrykański

(Adansonia digitata)

Długowieczne drzewo z rodziny ślazowatych występuje naturalnie na sawannach w tropikalnej i subtropikalnej Afryce, może dorastać do ogromnych rozmiarów (ponad 35 m średnicy!) w naturalnym środowisku.

Zwykle ma krótki i pękaty pień a przez większą część roku (w okresie suszy) jest bezlistne, poza tym ma piękne liście, liczne bardzo efektowne kwiaty i okazałe owoce. Wszystkie baobaby są liściaste, tracą liście w porze suchej i pozostają bezlistne przez ok. 8 miesięcy w roku.

Białe kwiaty są duże, mogą osiągnąć od 12 do aż 17 cm długości, zwisają na długich szypułkach i są zapylane przez nietoperze, kwitną od maja do lipca. Owoce o długości 45 cm mają zdrewniałą łupinę i liczne, czarne nasiona.

Wysiew nasion odbywa się przez cały rok, przed wysiewem nasiona moczymy przez 24 godziny w ciepłej wodzie, a następnie sadzimy je do żyznej ziemi z dodatkiem żwiru wulkanicznego lub perlitu w stosunku 3/1. Zasiew podlewamy i odstawiamy ciepłe jasne miejsce (temperatura ok. 25-30°C). Wschody następują po około 20-60 dniach.

Baobab Ombalantu w Namibii ma wydrążony pień, który może pomieścić około 35 osób. Czasami służył jako kaplica, poczta, dom i kryjówka. Baobab Holboom (Holboom, Namibia) jest jednym z drzew z wydrążonym rdzeniem. Mierzy 35 m wokół, a datowanie radiowęglowe wskazuje, że ma około 1750 lat.

Baobaby są długowieczne, częściowo ze względu na ich zdolność do okresowego wypuszczania nowych pędów, magazynują bardzo dużo wody i są odporne na pożary. Ludzie tradycyjnie cenili te drzewa jako źródła pożywienia, wody, środków leczniczych lub miejsc schronienia, są również nazywane „Drzewem życia” lub „Drzewem Farmaceutą”, ponieważ mają liczne właściwości lecznicze.

Baobab jest tradycyjną rośliną jadalną w Afryce, ale w innych miejscach jest mało znany. Michel Adanson doszedł do wniosku, że baobab ze wszystkich drzew, które studiował, „jest prawdopodobnie najbardziej użytecznym drzewem ze wszystkich”. Podczas pobytu w Afryce spożywał sok z baobabu dwa razy dziennie i był przekonany, że utrzymuje go w zdrowiu.

Świeży miąższ z owoców baobabu przypomina w smaku imbir i jest bogaty w witaminy C i B oraz wartości odżywcze. Szybko się wchłania i łagodzi uczucie zmęczenia. Miąższ owoców jest również tradycyjnie suszony i mielony na proszek, a rozcieńczony w wodzie daje napój bezalkoholowy, nieco podobny do lemoniady, stąd inna nazwa baobabu – drzewo lemoniadowe.

Liście baobabu można jeść jako przysmak, młode świeże liście są zwykle gotowane w sosie lub dodawane do sałatek, a czasem są suszone i mielone na przyprawę. Proszek z nich nazywa się lalo w Mali i jest sprzedawany na wielu wiejskich targowiskach w Afryce Zachodniej.

W Nigerii liście są używane m.in. do robienia zupy miyan kuka. Młode pędy gotuje się jak szparagi, a z mączystego miąższu owoców wytwarza się orzeźwiające napoje i zupy.

Jest to roślina lecznicza: liście, owoce i kora są szeroko stosowane jako środek przeciw febrze, dyzenterii, zapaleniu oczu czy chorobom nerek.

Cena za sztukę na Kup Teraz dotyczy ponad 10 nasion.