Школа шоколадной кулинарии шаг за шагом более 100 рецептов, тортов, кремов и

Czekolada. Ponad 100 przepisów na ciasta, kremy

Autor: Francesca Badi

Apetyczna książka napisana z myślą o tych, którzy pragną nauczyć się sztuki czekoladnictwa od samych mistrzów i wykonać we własnej kuchni musy, praliny, ciasta i dekoracje, wszystko na bazie czekolady.

Dzięki poradom Omara Busi, znanego cukiernika specjalizującego się w wytwarzaniu czekolady, można łatwo poznać podstawowe sztuczki i techniki profesjonalnego wytwarzania i dekorowania deserów „czekoladowych”, którym trudno się oprzeć.

Odbiorcy

- wszyscy, którzy uwielbiają smak czekolady i chcą nauczyć się podstawowych sztuczek wytwarzania i dekorowania „czekoladowych” deserów

- osoby, które chcą poznać przepisy na musy, praliny oraz ciasta na bazie czekolady

Dlaczego warto sięgnąć po tę książkę

- zawiera wszelkie informacje dotyczące sztuki czekoladnictwa

- można łatwo nauczyć się wytwarzania czekolady od samych mistrzów

- poradnik zawiera mnóstwo wskazówek niezbędnych do obróbki czekolady w wielu wariantach

- w książce znajdują się przepisy na musy, praliny, ciasta i dekoracje, wszystko na bazie czekolady

- dzięki tej apetycznej lekturze można poznać techniki nieodzowne do wydobycia tego, co najlepsze z czekolady

Autor: Francesca Badi

Wydawnictwo Jedność

Oprawa: Twarda

Rok wydania: 2018

Ilość stron: 256

Stan: nowy, pełnowartościowy produkt

Model: 9788379714322