СУВАЛЬСКИЙ БАРОН И ДРУГИЕ ИСТОРИЧЕСКИЕ ПРИЕМЫ

SUWAŁA BARON I INNI. PRZEPISY I OPOWIEŚCI

Aleksander Baron, Dariusz Wolszczak, Grzegorz Kwapniewski, Julian Karewicz, Paweł Suwała

• Oprawa: twarda
• Ilość stron: 320
• ISBN: 9788363696757
• Rok wydania: 2015
• Wydawnictwo: DWIE SIOSTRY
• Stan: nowa, możliwe obicie rogów/krawędzi okładki, lekkie ślady magazynowania na okładce (otarcia, ryski itd.)

Książka kucharska pełna przepisów i opowieści dwóch znakomitych szefów kuchni i ich współpracowników.

Ozór wołowy z remuladą z selera, kacze serca z harissą, sałatka z ośmiornicy, solianka na kaca, plaster miodu z wędzoną śmietaną. To nic trudnego, gdy do wspólnego gotowania zapraszają Paweł Suwała – szef kuchni restauracji Butchery & Wine i Aleksander Baron – szef kuchni restauracjo-baru Solec 44.

Dodatkowo swoje ulubione przepisy prezentują ich dostawcy. Szalony Rzeźnik, czyli Grzegorz Kwapniewski, wyjaśnia, jak zrobić naprawdę dobry rosół czy tatara, a Pan Sandacz, czyli Dariusz Wolszczak, poleca flaki z lina czy pierogi ze szczupaka. Całości dopełnia barman, czyli Julian Karewicz, który serwuje oryginalne drinki, takie jak ogórkowy gin i rabarbarowe mohito.

Razem to ponad 100 smakowitych przepisów – prawdziwie męska kuchnia. A do tego panowie okraszają przepisy barwnymi opowieściami. Jakby siedziało się z nimi przy stole.

Smacznego!