Global NI Острый японский кухонный нож для овощей, рифленый, 14 см, 56 HRC GNM-01

Global NI Japoński Ostry Nóż Kuchenny Do Warzyw Żłobiony 14cm 56-58 HRC GNM-01

Global NI Japoński Ostry Nóż Kuchenny Do Warzyw Żłobiony 14cm 56-58 HRC GNM-01

Opis: Wszechstronny japoński nóż kuchenny, przeznaczony do krojenia warzyw, owoców, mięsa i ryb. Szeroka klinga ułatwia przenoszenie pokrojonych produktów do salaterki lub na patelnię i przydaje się też do rozgniatania czosnku. Wysoko umieszczona rękojeść zapobiega uderzaniu kłykciami o deskę. Dzięki sporym gabarytom nóż doskonale się nadaje do krojenia dużych owoców i warzyw, takich jak arbuz, cukinia czy kapusta. Żłobione ostrze zapobiega przyklejaniu się produktów do ostrza. Jest to doskonały wybór dla każdego szefa kuchni.

Dane techniczne:

Ostrze - Stal nierdzewna CROMOVA 18

Rękojeść - stalowa wypełniona piaskiem

Twardość - 56-58 HRC

Długość całkowita - 27 cm

Długość ostrza - 14 cm

Szerokość klingi - 3,7 cm

Grubość klingi - 1,9 mm

Sposób ostrzenia - szlif dwustronny symetryczny

Waga - ok. 137 g