ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ ФРИТЮРНИЦА, 2 КОЛОНКА, С FAP 2X12 ЛИТРОВ YATO YG-04634

Frytownica 2-komorowa z kranami spustowymi o pojemności 2x12 marki YATO. Przeznaczona jest do smażenia w głębokim tłuszczu: frytek, mięsa,  ryb, krokietów, warzyw. Zbiorniki frytownicy mają całkowitą pojemność  16L. Natomiast minimalny poziom oleju wynosi 9L, a maksymalny 12L.

2 Grzałki o mocy 5 kW każda sterowane są za pomocą potencjometru umieszczonego na panelu sterującym. Możliwe jest ustawienie temperatury pracy w zakresie 60~200℃. Zainstalowany bryzgoszczelny wyłącznik pozwala na wyłączenie urządzenia, bez konieczności odłączania kabla zasilającego z sieci. Dodatkowo panel sterujący posiada osłonę zabezpieczającą wykonaną z bardzo wytrzymałego poliwęglanu, która chroni panel przed zachlapaniem olejem podczas smażenia. Dzięki temu utrzymanie frytownicy w czystości jest znacznie ułatwione. Wyjmowana grzałka ma możliwość powieszenia jej na specjalnym uchwycie w pozycji, w której ściekający olej trafia z powrotem do zbiornika. Frytownica posiada dodatkowe zabezpieczenie, które automatycznie wyłącza grzałkę w momencie wyciągnięcia jej ze zbiornika. Dodatkowe zabezpieczenie chroni ją przed przegrzaniem, przy temperaturze powyżej 260℃.

Frytownica posiada tzw. zimną strefę czyli odstęp pomiędzy grzałką a dnem zbiornika. Funkcja ta wykorzystuje zjawisko, polegające na tym, że ciepło wytwarzane przez grzałkę unosi się do góry ogrzewając olej. Natomiast pod grzałką temperatura oleju jest niższa. Dzięki temu okruchy i resztki jedzenia opadając na dno zbiornika przechowywane są w oleju o niższej temperaturze i nie przypalają się. Frytownica wykonana jest ze stali nierdzewnej. Posiada kosze o wymiarze 24x22x12 cm, które są wyposażone plastikową, nienagrzewającą się rękojeść. Natomiast specjalne zaczepy umożliwiają powieszenie kosza bezpośrednio nad zbiornikiem, minimalizując ryzyko zachlapania olejem blatu roboczego.

Dane techniczne

• Wymiary (dł; szer; wys):73x55x40 cm
• Zasilanie:400 V
• Waga:18 kg
• Moc:2x5 kW
• Wymiary koszyka (dł; szer; wys;):24x22x12 cm
• Zimna strefa: tak
• Pojemność:2x12 l
• Zakres temperatury:60-200 ºC
• Typ frytownicy: 2-komorowa
• Rodzaj zasilania: elektryczne