Лаванда (Пол 0,4г)

Roślina wieloletnia. Pochodzi z rejonu Morza Śródziemnego. W naszych warunkach, w czasie ostrych zim wymarza. Jako przyprawa wykorzystywane są liście lawendy, charakteryzujące się gorzkim smakiem i silnym zapachem. Kwiaty lawendy są stosowane w ziołolecznictwie. Lawenda jest przyprawą kuchni francuskiej, hiszpańskiej i włoskiej. Nadaje się do pieczonej jagnięciny, do ryb, zup, galaret. Wchodzi w skład przyprawy prowansalskiej. Lawenda posiada właściwości uspokajające, przeciwskurczowe, żółciopędne, bakteriostatyczne i dezynfekujące.

Wymagania: lawenda lubi stanowiska słoneczne, osłonięte od wiatru, jest wrażliwa na niskie temperatury, potrzebuje gleb ciepłych, lekkich, a zarazem żyznych i zasobnych w wapń. Lawendę uprawia się z rozsady, poprzez sadzonki uzyskane dzięki metodzie kopczykowania oraz przez podział starszych roślin. Liście lawendy zbiera się w maju, a kwiaty na początku kwitnienia.