Консервы домашние Варенья, варенья, мармелады

Domowe przetwory Dżemy, konfitury, marmolady

Autor: Hans Roth

EAN: 9788381517331

Typ publikacji: książka

Strony: 128

SID: 3366408

Domowe przetwory Dżemy, konfitury, marmolady

Przetwory owocowe Tradycyjne, wykwintne, egzotyczne Smak lata zamknięty w słoiku ? tak najprościej można określić to, czym są przetwory owocowe. Pozwalają cieszyć się smakiem i aromatem owoców nawet wtedy, gdy za oknem pada śnieg. Dziś chętnie sięgamy do przepisów naszych babć, które pieczołowicie ustawiały słoiki z powidłami na półkach w spiżarni. Ale jednocześnie chcemy, aby nasze dżemy miały niepowtarzalną, nowoczesną nutę ? cytrusową lub ziołową. W tej książce znajdziesz: ? kilkadziesiąt przepisów na powidła, dżemy, konfitury i marmolady z różnych owoców: sezonowych, egzotycznych, cytrusowe i z krzewów dziko rosnących, ? przepisy na przetwory tradycyjne, przygotowywane według receptur naszych babć, oraz nowoczesne z dodatkiem orzechów, przypraw, czekolady lub alkoholu, ? rady dotyczące wyboru owoców, środków żelujących i pasteryzacji przetworów. Jeśli chcesz się dowiedzieć, jak smakuje konfitura brzoskwiniowa z bakaliami i amaretto, dżem gruszkowo-malinowy z majerankiem lub pikantny dżem wiśniowy z czekoladą, ta książka jest dla Ciebie!