СЕМЕНА АРУКОЛЫ, смесь видов для салатов

RUKOLA mieszanka gatunków na sałatki nasiona

Mieszanka ta zawiera nasiona najpopularniejszych gatunków i odmian jednorocznych i wieloletnich rukoli.

W skład mieszanki wchodzą:

• Rukola siewna
• Rukola polna SELVATICA
• Rukola wieloletnia WILD sylvetta

RUKOLA SIEWNA - Eruca sativa

Jest to rukola jednoroczna. Pochodzi z rejonu śródziemnomorskiego. Młode liście rukoli zbiera się prze kwitnieniem i używa się jak sałaty. Liście mają pikantny, gorzki smak. Jest częstym składnikiem sałatek, dodaje się do kanapek, twarogów i zimnego mięsa. Ma wybitne właściwości dietetyczne. Nasiona zawierają dość duże ilości tłuszczu. Rukola jest zaliczana do roślin leczniczych wzmacniających trawienie. Jest rośliną ciepłolubną, potrzebuje stanowiska słonecznego i niezbyt wilgotnego. Uprawia się ją z siewu do gruntu. Liście obrywa się przed kwitnieniem. Polecana do uprawy całorocznej. Po zerwaniu liści szybko wypuszcza następne.

Rukola polna SELVATICA - Rucola selvatica

Odmiana wczesna. Roślina krzaczasta o otwartych główkach, średniej wielkości. Liście głęboko wcinane z białymi ogonkami, chrupiącymi i bardzo mocno aromatycznymi. Jest nie tylko smaczna, ale i zdrowa. Jest bardzo dobrym źródłem folianów (B9) oraz witamin A i C. Zawiera również witaminy z grupy B, witaminę K, potas, wapń, magnez i żelazo, a także białko roślinne, cukry, błonnik i chlorofil. Jest także źródłem kwasów tłuszczowych nasyconych, jednonienasyconych, wielonienasycone, kwasów tłuszczowych Omega 3 i Omega 6 oraz olejków eterycznych, które stymulują apetyt, wspomagają trawienie, oczyszczają organizm i poprawiają krążenie. Rukola posiada działanie bakteriobójcze, dzięki obfitości aminokwasów siarkowych. Związki te nadają jej charakterystyczny pikantny, wyrazisty, lekko gorzkawy smak. Rukola zwiększa odporność i chroni przed nowotworami, dzięki posiadanym antyoksydantom oraz związkom o nazwie glukozylany. Związki te uczestniczą w regulacji funkcji układu immunologicznego i chronią przed powstaniem chorób nowotworowych. Rukola jest nisko kaloryczna - w 100 g jest tylko 25 kcal. Dodatkowo bogata jest w błonnik pokarmowy, dzięki czemu ułatwia trawienie potraw ciężkostrawnych, warto więc dodawać ją do mięs i tłustych posiłków. Świeże liście rukoli nadają się zarówno do spożywania na surowo jak i w formie gotowanej i smażonej. Posiadają wiele zastosowań kulinarnych, często są dodawane do potraw o łagodnym smaku np. owoców morza, twarogu, awokado, jaj, mozzarelli. Mają też zastosowanie do wszelkich sałatek, surówek, kanapek, makaronów, sosów, risotto, pizzy, bruschetty, także jako dodatek do mięsa, ryb i zup. Przygotowuje się z nich również pesto. Najlepiej smakują z innymi sałatami, świeżymi ziołami, pomidorami rzodkiewką, szczypiorkiem, papryką, oliwkami, oliwą z oliwek, octem balsamicznym lub sokiem z cytryny.

Rukola wieloletnia WILD - Rucola sylvetta

Jest to gatunek wieloletni. Pochodzi z rejonu śródziemnomorskiego. Młode liście rukoli zbiera się prze kwitnieniem i używa się jak sałaty. Liście mają pikantny, gorzki smak. Jest częstym składnikiem sałatek, dodaje się do kanapek, twarogów i zimnego mięsa. Ma wybitne właściwości dietetyczne. Nasiona zawierają dość duże ilości tłuszczu. Rukola jest zaliczana do roślin leczniczych wzmacniających trawienie. Jest rośliną ciepłolubną, potrzebuje stanowiska słonecznego i niezbyt wilgotnego. Uprawia się ją z siewu do gruntu. Liście obrywa się przed kwitnieniem.

Opakowanie zawiera 0,5g nasion.

Zgodnie z zasadą ekologicznego życia zero waste nasiona są zapakowane do torebki strunowej wielokrotnego użytku.

Nasiona przeznaczone są tylko do uprawy amatorskiej.