Полезные супы Мэт Эдельсон, Ребекка Кац

Na podstawie własnego doświadczenia opieki nad chorymi Rebecca Katz opracowała receptury zup przywracających siłę i zdrowie osobom cierpiącym nawet na bardzo poważne schorzenia. Twierdzi, że odpowiednio przygotowane zupy mają niezwykłą zdolność odżywiania i uzdrawiania ciała. Autorka podpowiada, jak wykorzystać sezonowe produkty, by zachować witalność przez cały rok. Jej przepisy są różnorodne – od tradycyjnych bulionów (które mogą być bazą do tworzenia innych dań),przez rozmaite zupy w postaci kremów, po tradycyjne zupy lecznicze.