Egzamin zawodowy Kucharz małej gastronomii Elżbieta Zakrzewska, Kamilla

EGZAMIN ZAWODOWY KUCHARZ MAŁEJ GASTRONOMII

Testy i zadania z rozwiązaniami

Egzamin zawodowy Kucharz małej gastronomii

Testy i zadania z rozwiązaniami

Należy do serii: EGZAMIN ZAWODOWY

Autor: Kamilla Jachowicz, Elżbieta Zakrzewska

Wydawnictwo: WSiP

Oprawa: Miękka

Format: 16.5x23.5cm

Liczba stron: 120

Wydanie: 1

Rok wydania: 2010

ISBN: 978-83-02-10128-1

EAN: 9788302101281

Ciężar: 0,18 kg

Słownik zawiera około 3500 haseł obejmujących najważniejsze terminy z zakresu geografii społecznej, politycznej, ludności, osadnictwa, rolnictwa, przemysłu, usług, turyzmu. Autorzy uwzględnili w nim nowe trendy i koncepcje badawcze w tej dziedzinie, a także zagadnienia związane z transformacją społeczno-gospodarczą przełomu lat 80. i 90. XX wieku. Książka jest adresowana do osób zainteresowanych geografią, a zwłaszcza do uczniów szkół ponadgimnazjalnych i studentów różnych kierunków (geografia, ekonomia, nauki społeczne)