Еврейские деликатесы в современной кухне

Przysmaki żydowskie we współczesnej kuchni

Estera Kafka

• Rok wydania: 2010
• Rodzaj okładki: Twarda
• Autor: Estera Kafka
• Stan: Widoczne ślady używania
• ISBN: 9788377070055
• Wymiar: 14.5cm x 20.5cm
• Nr wydania: -
• Seria: -
• Ilość stron: 154
• Waga: 0.5 kg
• Indeks: -
• TIN: T04864699

Z Przysmaków żydowskich dowiesz się, na czym polega koszerna kuchnia oraz co jadają na co dzień i od święta wyznawcy judaizmu.; Prezentujemy tu przepisy zarówno na dania północnoeuropejskich Żydów aszkenazyjskich, jak i na potrawy pochodzących z Południa sefardyjczyków. Zachęcamy do wypróbowania przepisów m.in. na takie specjały, jak czulent – wołowy gulasz z fasolą i kaszą – czy holiszkies, czyli gołąbki z mieloną wołowiną. Podajemy także receptury na liczne słodkie wypieki, np. chałkę, ciasto dyniowe i mandelbrot (chlebek migdałowy). Ponadto w naszej publikacji nie mogło zabraknąć przepisów na znane na całym świecie bajgle, baklawę, kugel oraz humus.;

Objaśnienie do stanu: Widoczne ślady używania

Książki posiadające drobne ślady użytkowania, które nie wpływają na zawartość i nie utrudniają czytania (drobne przybrudzenia, zagięcia, mogą pojawić się podkreślenia, podpis, inne).