Тапас - Элиза Мадзелевска (перевод)

Tapas to nie tylko smaczne małe przystawki tak chętnie serwowane w Hiszpanii do lampki wina szklanki piwa czy kieliszka sherry. Tapas to swobodny i bezpretensjonalny styl życia który znajduje coraz więcej zwolenników. Spotkania przy kieliszku wina wspólne dzielenie się małymi przekąskami - to tego nie trzeba ani wielkiej oprawy ani specjalnej okazji. Te małe specjały można szybko i łatwo wyczarować z mięsa ryb drobiu warzyw jajek i innych składników. Mielone klopsiki z daktylami i migdałami krewetki w szafranowym majonezie pieczarki z rusztu faszerowana papryka oliwki w zalewie mauretańskie szaszłyczki i wiele innych typowych tapas zaspokoją rożne kulinarne wymagania niosąc ze sobą powiew południowego temperamentu i radości życia obecnej tam w każdym domu.