Patelnia WOK Brizoll 24 cm ze szklaną pokrywką, uchwyt czarny, indukcja

Patelnia żeliwna z drewnianym uchwytem WOK Black 240 x 76 ze szklaną pokrywką

Gdy znudziły Ci się już tradycyjne potrawy i pragniesz czegoś nowego zarówno w smaku, jak i w procesie gotowania, to na 100% potrzebujesz patelni WOK. Jej unikalny półkulisty kształt nadaje się do idealnego smażenia mięsa, ziemniaków, warzyw, a także jak gotowanie różnych potraw kuchni orientalnych, W takich naczyniach można przygotować nawet zupy, nie ma absolutnie żadnych ograniczeń w eksperymentach!

Cechą patelni WOK jest szybkie, równomierne nagrzewanie na całej powierzchni, dzięki czemu produkty szybko się smażą, a jednocześnie pozostają soczyste w środku.

Patelnia żeliwna WOK TM „BRIZOLL” posiada idealną grubość dna i ścianek, spełniającą standardy jakościowe, nie posiada powłoki teflonowej ani innej oraz posiada naturalne właściwości nieprzywierające, które zwiększają się wraz z upływem czasu użytkowania.

Przy starannej pielęgnacji żeliwne naczynia kuchenne będą Ci służyć bardzo długo!

Zalety naczyń żeliwnych

• patelnia wykonana jest z materiałów bezpiecznych i przyjaznych dla środowiska

• posiada naturalną powłokę nieprzywierającą - nie zawiera żadnych środków chemicznych

• znakomite przewodnictwo cieplne

• wzbogaca żywność o żelazo

• odpowiednio konserwowane naczynia żeliwne mogą służyć przez całe lata - będzie praktycznie niezniszczalne!

• nadaje się do wszystkich rodzajów kuchenek

• w patelni z żeliwa można dusić, smażyć, piec i gotować

Charakterystyka produktu:

średnica: 240 mm

wysokość: 76,5 mm

waga: 2,2 kg

pojemność: 2,2 l

grubość ścianki: 3mm

grubość dna: 4,5 mm

średnica pola grzewczego: 108 mm

uchwyt drewniany, odkręcany

kolor uchwytu: czarny

pokrywka ze szkła żaroodpornego z metalową obwódką

Naczynia żeliwne przed pierwszym użyciem należy w odpowiedni sposób przygotować.

Jeśli zdecydowałeś się na zakup żeliwnych naczyń kuchennych musisz wiedzieć, że dokonałeś świetnego wyboru. By w pełni cieszyć się z ich użytkowania poniekąd przez resztę swojego życia należy w pierwszym okresie o nie zadbać i w odpowiedni sposób przygotować.

Każde nowe naczynie żeliwne pokryte jest cienką warstwą oleju technicznego, który konserwuję i zabezpiecza jego powierzchnie od chwili wyprodukowania do momentu przygotowania do użytku. Musimy pozbyć się konserwacji, wypalić/wypiec naczynie i stworzyć w procesie polimeryzacji nieprzywierającą naturalną powłokę (podczas podgrzewania na powierzchni tłuszcz wiąże się z metalem i tworzy twardą nieprzywierającą skórkę chroniącą metal).

Przygotowanie naczyń żeliwnych

• Dokładnie umyj patelnię pod ciepłą wodą używając delikatnego detergentu, gąbki, zmywaka. Osusz ręczniczkiem papierowym.
• Umieść patelnię na kuchence i rozgrzej, wsyp sól ok. 300-500g i piecz przez 10-15 minut okresowo mieszając. Stopniowo kolor patelni zacznie zmieniać się na jaśniejszy, bardziej szary. Poczekaj, aż kolor wyrówna się na całej powierzchni następnie wyłącz i pozwól jej ostygnąć.
• Po wystygnięciu należy ponownie umyć patelnię i osuszyć.
• Umieść patelnię w piekarniku i podgrzewaj przez 5-10 minut temp 100-120 °C w celu dokładnego osuszenia. Po 10 minutach wyjmij patelnię i zwiększ temperaturę do 180 °C.
• Nanieś dokładnie na całej powierzchni patelni niewielką warstwę roślinnego oleju rafinowanego, najlepiej rzepakowego lub słonecznikowego
• Umieść patelnię w piekarniku na środkowej półce do góry dnem, zacznij wypiekać. Wypiekaj patelnię w piekarniku przez 60 minut i zostaw do całkowitego wystygnięcia.

Jeżeli na żeliwnym naczyniu pojawi się rdza należy umyć je ciepłą wodą, następnie osuszyć i nanieść cienką warstwę oleju. Powstawanie rdzy na naczyniu żeliwnym nie jest wadą tylko efektem niewłaściwego użytkowania lub przechowywania.