Сковорода с мешалкой/паровой котел с мешалкой на 300 л.

Kocioł warzelny uchylny z mieszadłem METOS

Zaawansowany sterownik, umożliwia pracownikowi dostosowania temperatury, czasu podgrzewania, prędkości oraz długości cyklu mieszania.

Opcja HACCP (Self-Control) pozwala na całkowitą kontrolę kotła poprzez nastawy manualne użytkownika.

Do każdego miksowania, także ubijania - wielofunkcyjny timer z wieloma dodatkowymi funkcjami w porównaniu do tradycyjnych timerów.

TempGuard pozwala na kontrolę temperatury oraz zapobiega przypalaniu się produktu obrabianego.

Funkcja Cool & Hold to w pełni automatyczne chłodzenie w celu ustawienia temperatury żywności.

Funkcja AutoReverse umożliwia automatyczne przestawienie się miksera na obroty w drugą stronę. Dzięki tej funkcji mamy pewność równomiernego miksowania produktu w nastawie automatycznej.

Funkcja PowerMixing pozwala na zwiększenie mocy obrotu miksera dla bardziej wymagających produktów.

Kocioł posiada również system automatycznego napełniania kotła oraz elektrycznego wychylania, dzięki czemu oszczędza to czas oraz siły pracownika przy opróżnianiu kotła.

Kocioł warzelny firmy Metos charakteryzuje się wykonaniem z wysokiej jakości materiałów. Stal nierdzewna AISI 304, która została wykorzystana, umożliwia łatwe utrzymanie kotła w czystości.

Moduł myjący w trybie automatycznym oraz manualnym zapewnia komfort czyszczenia.

W kotle warzelnym z mieszadłem można przygotowywać różnego rodzaju potrawy, takie jak np. dżemy, sosy, musztardy, puree, ryże, kasze, gulasze, bigosy, makarony, zupy i wiele innych. Możliwości kotła są teoretycznie nieograniczone.

Zdjęcia poglądowe

Czas oczekiwania do 4 tygodni

DANE TECHNICZNE

Producent: Metos

Model: Proveno Chill Pro 300E

Pojemność: 300 l

Zakres temperatury: do +120 °C

Regulacja obrotów: 15-140 obr/min

Medium grzewcze: para wodna

Mieszadło: tak

Obroty mieszadła: prawe, lewe

Uchylanie kotła automatycznie: tak

Wyłącznik bezpieczeństwa: tak

Moc: 50 kW

Zasilanie: 400 V

Szerokość całkowita: 1550 mm

Głębokość całkowita: 1250 mm

Wysokość całkowita: 2060 mm

Stan: Bardzo dobry

Numer katalogowy: 002530

czas oczekiwania na produkt do 8 tyg.

Instrukcja Panelu

1. Funkcja grzania
2. Funkcje miksera
3. Włącznik/Wyłącznik
4. Funkcje czasu
5. Funkcje napełniania wodą
6. Funkcje programowania EasyRun
7. Funkcje opuszczania/podnoszenia
8. Główne pokrętło
9. Funkcja schładzania
10. HACCP

P1 - Delikatne mieszanie zupy z pauzą - czas całkowity: ciągły, max. 5 godzin

P2 - Gotowanie mięsa - łączny czas: 44 min., z czego 6 min. rozdrabniania

P3 - Puree ziemniaczane - czas całkowity: 13 min. z czego 6 min. tłuczenie na papkę

P4 - Desery - łączny czas: 1 godz. 20 min., z czego ostatnie 40 min. ubijanie

P5 - Kaszki / Owsianki - czas całkowity: 1 godzina 40 min.

P6 - Ugniatanie ciast - czas całkowity: 6 min.