Чудеса на кухне Знаете ли вы, что едите Босачку по-польски

Cuda w kuchni

Katarzyna Bosacka

Wydawnictwo:  Agora

Rok wydania: 2021

Oprawa: twarda

Liczba stron: 304

Format: 17.0 x 23.5 cm

Numer ISBN: 9788326845925

Kod paskowy (EAN): 9788326845925

Chrupiące pączki z przejrzałych bananów, wytrawne babeczki z makaronu po rosole, gnocchi z garstki ziemniaków, podpłomyki z dowolnymi dodatkami oraz frytki z warzyw.

Cuda w kuchni to zbiór przepisów i porad, jak przygotować proste i pyszne dania ze składników, które akurat mamy pod ręką: z pozostałości po wczorajszym obiedzie, chleba nie pierwszej świeżości, podstawowych owoców i warzyw, resztek sera, czy z mrożonek.

„Cuda w kuchni to książka oparta na autentycznych przeżyciach mojej dużej rodziny, okraszona zdjęciami z naszych własnych telefonów. Z kreatywnymi przepisami na cuda z resztek i prostych składników, które każdy z nas ma zwykle w domu, które można łatwo znaleźć w osiedlowym sklepiku lub zebrać samemu: w lesie, na łące lub w ogrodzie. Do tego garść pomysłów na przygotowywanie jadalnych prezentów, pielęgnację ziół, domowe kosmetyki i ekologiczne środki czystości. Wszystkie do wykorzystania nie tylko w czasie pandemii! Z radością oddaję w Wasze ręce książkę, dzięki której na własnym stole sprawdzicie, jak niewiele trzeba, by z tak zwanej pustej lodówki wyczarować smaczne dania dla całej rodziny”.

– Katarzyna Bosacka 

 Czy wiesz, co jesz?

Leksykon dobrych zakupów

    Katarzyna Bosacka

Wydawca: Publicat

Oprawa: Miękka ze skrzydełkami

Format: 15.0x21.0cm

Liczba stron: 336

Rok wydania: 2019

Język wydania: polski

ISBN: 978-83-271-2530-9

EAN: 9788327125309

Egzotyczne oleje, które cudownie leczą raka, jagody pożerające tkankę tłuszczową we śnie, napoje oczyszczające krew, sproszkowane wodorosty odpędzające złe moce. Media, a zwłaszcza internet, pełne są mitów na temat żywności i żywienia, zachęt do jedzenia pączków z buraków, „kotletów” z kaszy manny czy picia kawy z olejem kokosowym.

Czas na porządek w tym śmietniku informacyjnym!

"Czy wiesz, co jesz? Leksykon dobrych zakupów" Katarzyny Bosackiej pomoże odnaleźć się w zalewie opinii i masie produktów, by robić racjonalne, zdrowe i tanie zakupy. Dowiesz się z niego m.in., że olej kokosowy jest gorszy niż smalec, mleko sojowe czy migdałowe nigdy nie zastąpi krowiego, a gluten jest… pyszny i zdrowy.

Poręczna forma: niemal 300 haseł opisujących poszczególne produkty, w alfabetycznym układzie.

Najnowszy stan wiedzy poparty badaniami naukowymi.

Produkty tradycyjne oraz nowości, które dopiero zdobywają polski rynek.

W każdym haśle: opis, zalecenia dietetyczne, wskazówki, jak kupować, i ciekawostki.

Weź leksykon na zakupy i wybieraj tylko dobre produkty.

Bosacka po polsku Nowoczesne przepisy kuchni polskiej

Bosacka Katarzyna

Wydawnictwo: Publicat

Liczba stron: 160

Oprawa: Twarda

Wydanie: 2016 r.

Język: polski

Kuchnia polska TO JEST TO! Różnorodna, arcysmaczna, coraz bardziej nowoczesna. Zmienia się tak samo dynamicznie jak nasz kraj i bez kompleksów wytrzymuje konkurencję najbardziej znanych kuchni europejskich.

W ostatnich latach wydano wiele książek znakomitych szefów kuchni propagujących nowoczesną kuchnię polską, ale często są to propozycje nie dla kucharzy amatorów ale dla zaawansowanych, wyposażonych w kosmiczny sprzęt. Trudno w przeciętnym polskim M3 operować ciekłym azotem, pistoletem wędzarniczym, strzelającym cukrem czy maszyną sous vide. Moja książka jest dla tych wszystkich, którzy mają w kuchni sprzęt podstawowy - nóż, deskę do krojenia, garnek i blender. Którzy kochają tradycyjną kuchnię polską, ale chcą zaskoczyć siebie i gości dobrze znanymi daniami przyrządzonymi i podanymi inaczej. Zatem noże w dłoń, para buch, wyobraźnia w ruch! Witajcie w świecie kolorowych pierogów, tatara z lubczykiem i śledzi z kawiorem. Niech smak pstrąga w maku i tęczowych gołąbków będzie z Wami!

Kasia Bosacka