ЛЬВОВСКАЯ КУХНЯ. МОЕ КУЛИНАРНОЕ ПУТЕШЕСТВИЕ ПО ГАЛИЦИИ

Kuchnia lwowska. Moja kulinarna podróż przez Galicję

⭐⭐⭐⭐⭐

✅ Autor: Marianna Dushar,Ihor Lylo

✅ Tłumacz: Katarzyna Kotyńska

✅ Wydawca: Znak Literanova

✅ Oprawa: Twarda

✅ Stron: 448

✅ Format: 242x175

✅ Wydanie: 1

✅ Waga: 1050

✅ Wydanie: 1

✅ Rok: 2023

✅ ISBN: 978-83-240-8667-2

✅ EAN: 9788324086672

✅ Kod: 30802501 pl5%

Tak smakuje Lwów! nbsp;Barszcz ukraiński, ćwikła, gołąbki, bliny oprószone cukrem pudrem… Smaki, które wielu z nas pamięta z kuchni swoich babć. Swojskie, aromatyczne i proste dania ze składników, które znajdą się w każdej kuchni. nbsp; Jedzenie, które pachnie miłością, nostalgią… Domem.Ale kuchnia lwowska to o wiele, wiele więcej. Marianna Dushar – rodowita lwowianka i znawczyni lokalnych tradycji kulinarnych – zabiera nas w podróż po Galicji, gdzie mieszają się smaki kuchni polskiej i ukraińskiej, a swoistej pikanterii dodają im wpływy żydowskie, austriackie, huculskie, a nawet włoskie, greckie i bliskowschodnie.Wyjątkowe przepisy zawarte w tej książce przeniosą cię do Lwowa – miasta, gdzie tradycja spotyka się z nowoczesnością. Dowiesz się, jak smakuje konfitura z fiołków, kiszone cytryny i sałatka starolwowska. Skosztujesz huculskiej warii i przekonasz się, że ormiańska zupa „parzybroda” naprawdę jest tak pyszna, że nie sposób czekać, aż ostygnie! nbsp;Ponad 100 przepisów uzupełnionych anegdotami o dawnym i współczesnym Lwowie.„Lwów to skarbnica historii, a więc również skarbnica smaków.O tym właśnie jest ta doskonała książka!” nbsp;Robert MakłowiczO AUTORCEMarianna Dushar na kuchni galicyjskiej zna się jak mało kto. Jest twórczynią popularnego w Ukrainie bloga kulinarnego panistefa . Choć mnóstwo inspiracji czerpie ze starych książek kucharskich, to swoim daniom nadaje nowoczesnego sznytu, pokazując, jak lwowiacy jedzą dzisiaj i jak bardzo ich kuchnia przesiąknięta jest smakami, zapachami i składnikami z różnych kultur.