GORENJE BCS747S34X/паровая печь SousVide

GORENJE BCS747S34X

Z linii Superior

PARAMETRY TECHNICZNE:

• Wysokość: 59.5 cm
• Szerokość: 59.5 cm
• Głębokość: 54.6 cm
• Pojemność użytkowa piekarnika: 73 l
• Maksymalna temperatura piekarnika: 230 °C
• Pojemnik na wodę: 1.3 l
• Kształt HomeMade Plus
• Materiał wnętrza: SilverMatte
• Zawias w drzwiach: GentleClose - Miękkie zamykanie
• Sterowanie sensorowe
• Timer IconTouch
• Ergonomiczne pokrętła
• 1 poziom całkowicie wysuwanych prowadnic teleskopowych UltraCoolDoorQuadro - Poczwórnie szklone drzwi piekarnika z jednym deflektorem ciepła (ultra chłodne drzwi)
• Termostat - Czujnik temperatury
• Dynamiczne chłodzenie obudowy - DC+
• Pieczenie na kilku poziomach jednocześnie
• MultiFlow 360°
• MultiSteam 360˚
• PureSteam - Gotowanie w czystej parze bez kropli wody
• Odkamienianie
• SousVide
• Waga: 42.3 kg

WYBRANE FUNKCJE:

• Szybkie nagrzewanie piekarnika
• Grzałka dolna i górna
• Infragrzałka (duży grill)
• Duży Infra Grill i wentylatorem
• Grzałka dolna i termoobieg
• Termoobieg
• Funkcja Eco
• Czyszczenie AquaClean
• Rozmrażanie
• Duża moc pary
• Pieczenie parowe

FUNKCJE:

• Kształt -Idealny piekarnik do profesjonalnych rezultatów Piekarnik, teraz jeszcze bardziej przestronny, ma owalny kształt, który z powodzeniem naśladuje tradycyjne piece opalane drewnem. Pozwala to na optymalną cyrkulację powietrza, która całkowicie obejmuje potrawę, dzięki czemu jest delikatna i soczysta w środku, a poza tym niesamowicie chrupiąca. Powietrze jest jeszcze lepiej rozprowadzone w 71-litrowym wnętrzu z zagłębionymi bokami, co zmniejsza występowanie zimnych miejsc. Specjalna dynamika cyrkulacji powietrza zapewnia doskonałe warunki do profesjonalnego gotowania na pojedynczym poziomie lub na kilku poziomach jednocześnie.

• Idealny sposób na zdrowe i soczyste jedzenie -SousVide to prosta, ale magiczna sztuczka: gotowanie w workach próżniowych. Jedzenie jest przygotowywane w sposób, który zachowuje witaminy, minerały i inne składniki odżywcze. Ponieważ żywność przygotowywana jest w próżni i w niskich temperaturach, wnętrze mięsa jest zawsze soczyste i delikatne, a warzywa pozostają gładkie i jędrne. Proces ten jest dostępny w kompaktowych piecach parowych Gorenje.

• Wiele dań za jednym zamachem - Kombinacja MultiFlow 360° i kształtu HomeMade w niektórych modelach pieców Gorenje pomaga osiągnąć najtrudniejszy cel: przygotowanie do pięciu potraw na raz. Dobra wiadomość: smak i zapachy nie mieszają się. Inteligentna dystrybucja powietrza zapewnia równomierne pieczenie potraw na każdym poziomie. Ponieważ objętość kuchenki jest większa, widoczność również jest doskonała.

• Więcej miejsca dla większej swobody gotowania -Większa swoboda gotowania dzięki większej przestrzeni. Nowa generacja piekarników Gorenje charakteryzuje się specjalnym, zaokrąglonym kształtem ich górnej części. Takie rozwiązanie sprawia, że wnętrze piekarnika jest bardziej przestrzenne, co umożliwia całkowicie swobodne, a przez to bardziej efektywne krążenie gorącego powietrza. Większa pojemność robocza piekarnika przy niezmienionych zewnętrznych wymiarach urządzenia pozwala też na zastosowanie większych blach do pieczenia i przygotowywanie większych porcji żywność. Piekarniki oferują teraz możliwość pieczenia na pięciu, a nie na trzech brytfannach jednocześnie. Gorenje posiada w ofercie standardowe modele piekarników o pojemnościach do 75 l oraz modele kuchenek mikrofalowych o pojemnościach do 53 l. Są to jedne z największych pojemności dostępnych na rynku.

• Bez wody, tylko para - Piekarniki parowe Gorenje mają doskonałą generatora pary, który wytwarza parę bez kropli wody. Piekarniki parowe Gorenje są całkowicie pozbawione wody w komorze piekarnika. Dzięki generatorowi pary, który pobiera wodę z pary, pozostawiając ją całkowicie czystą. Chmura czystej pary jest rozprowadzana po całym piekarniku, bez kropli wody, która mogłaby zepsuć potrawę, czyniąc ją rozmoczoną. Doskonale nadaje się również do rozmrażania, ponieważ ciepła para bez problemu otacza żywność, nie tworząc przegrzanych miejsc.

• Kompleksowe podejście do gotowania na parze - Ten sam system wentylacyjny stosowany w piecach konwencjonalnych, MultiFlow 360˚, jest stosowany w piecach parowych. Po wprowadzeniu pary do komory piekarnika przez wiele otworów, specjalny wentylator rozprowadza parę równomiernie, nadając potrawom miękkość i delikatność. Jeden zbiornik na wodę wystarcza na cały proces gotowania, więc nie jest potrzebne dodatkowe otwarcie piekarnika, oszczędzając czas i energię oraz poprawiając ogólne wyniki gotowania na parze.

• Kamień wapienny nie stanowi problemu -Funkcja usuwania kamienia działa automatycznie. W razie potrzeby przypomina użytkownikowi o konieczności przeprowadzenia procesu odkamieniania. Po dodaniu specjalnego roztworu do odkamieniania ukończenie procesu zajmuje tylko godzinę.

• Równomiernie podgrzane lub rozmrożone -Piec konwekcyjno-parowy może być używany do podgrzewania lub rozmrażania naczyń. Po podgrzaniu potrawy nie jest ona dodatkowo gotowana i nigdy nie wysycha. Rozmrażanie jest jednolite i delikatne, aby nie zmieniać struktury żywności. Dlatego rozmrażanie i podgrzewanie w piecu konwekcyjno-parowym jest po prostu zdrowsze.