УНИВЕРСИТЕТСКАЯ ПОКУПАННАЯ КНИГА

Uniwersytecka książka kucharska

⭐⭐⭐⭐⭐

✅ Redakcja: Kurczewski Jacek

✅ Język: polski

✅ Wydawca: Wydawnictwa Uniwersytetu Warszawskiego

✅ Format: 14.9x30.5

✅ Stron: 192

✅ Oprawa: Twarda

✅ Waga: 0.728

✅ Rok: 2016

✅ ISBN: 9788323523383

✅ EAN: 9788323523383

✅ Kod: 79360101790KS AZ5%

Publikacja, jak każda książka kucharska, prezentuje przepisy. Można się więc z niej dowiedzieć, jak przygotować potrawy tradycyjne (pierogi z kapustą i grzybami) oraz egzotyczne (makaron po koreańsku), dania z niecodziennych składników (na przykład ze... stokrotek) czy ciekawe dodatki (pieprz ziołowy). Ponieważ jednak książka powstała ze szczególnej okazji, jaką jest jubileusz UW, zawiera też krótkie teksty opowiadające o kulinarnych tradycjach uczelni (jak jadali profesorowie i studenci w XIX i XX w.) oraz o tradycjach kulinarnych w ogóle (na przykład jak jadali starożytni Rzymianie). Dodatkową ciekawostkę stanowi fakt, że autorami przepisów są ludzie związani z UW, zajmujący różne stanowiska i zatrudnieni w różnych jednostkach uczelnianych: rektorzy, profesorowie, pracownicy administracyjni… Książka w lekkiej, nierzadko zabawnej formie opowiada więc nie tylko o kuchni, ale też o ludziach Uniwersytetu, pozwalając poznać ich od innej, czasem zaskakującej strony.