Корень петрушки Konika 5г ВИЛМОРИН

PIETRUSZKA korzeniowa Konika 5g V 6481

Konika to średnio wczesna odmiana pietruszki korzeniowej, przeznaczona do uprawy polowej na zbiór letni i jesienny, szczególnie polecana do konsumpcji bezpośredniej, a także do przygotowywania domowych mrożonek. Nasiona wysiewa się rzędami, wprost do gruntu, stosując przerywkę, jeżeli wschody następują w zbyt dużym zagęszczeniu. Rośliny rozwijają się w formie osadzonych w gruncie korzeni spichrzowych, zwieńczonych rozetami liściowymi, ułatwiającymi zbiory dojrzałych warzyw.

Odmiana Konika formuje dość smukłe i krótkie korzenie, osiągające długość nieprzekraczającą 15 cm, o lekko stożkowych, regularnych kształtach. Korzenie pokrywa gładka skórka, o typowej dla gatunku, jasnej barwie, z miejscowymi ciemniejszymi przebarwianiami, okrywająca aromatyczny i jędrny miąższ, o regularnym, białym wybarwieniu. Warzywo nabiera walorów konsumpcyjnych po około 130 – 150 dniach wegetacji. Zbiory rozpoczynają się, w zależności od terminu siewu, w drugiej połowie lata i mogą być kontynuowane do jesiennych przymrozków. Odmiana odznacza się wrażliwością na niedobory wody oraz odpornością na niskie temperatury, ale korzenie zimujące w gruncie, tracą walory smakowe, dlatego zbiory zaleca się zakończyć przed zimą.

Odmiana Konika dostarcza korzenie o wysokiej zawartości olejków eterycznych, którym zawdzięczają przyjemny aromat oraz wysokie walory smakowe. Świeże korzenie są polecane na zbiór pęczkowy, do konsumpcji bezpośredniej, jako składnik sałatek, surówek i przecierów warzywnych, a także do obróbki termicznej, jako aromatyczny dodatek do zup i innych potraw na ciepło. Korzenie utrzymują barwę oraz jędrność po zamrożeniu, co znacząco wydłuża okres przydatności konsumpcyjnej, zapewniając dostępność warzyw przez cały rok.

Korzenie: dość krótkie, osiągające długość około 12 – 15 cm, smukłe, o lekko stożkowym kształcie, wyrównane rozmiarowo, bez tendencji do deformacji, pokryte cienką i gładką skórką, o typowej dla pietruszki, jasnej barwie, z miejscowymi, ciemniejszymi przebarwieniami, miąższ o jędrnej i zwartej strukturze, regularnie wybarwiony, biały, bez tendencji do przebarwień, bardzo aromatyczny, o wysokich walorach smakowych.

Zastosowanie: do konsumpcji bezpośredniej, na wczesny zbiór pęczkowy, jako składnik sałatek, surówek i przecierów warzywnych, do obróbki termicznej, jako aromatyczny dodatek do zup i innych potraw na ciepło, do przygotowywania mrożonek.

Termin siewu: wprost do gruntu, w marcu i w kwietniu.

Rozstawa: 30 x 4 cm.

Termin zbioru: od sierpnia do października.

Mrozoodporność: roślina zimotrwała, dla celów konsumpcyjnych uprawiana w cyklu jednorocznym.

Stanowisko: nasłonecznione, o podłożu żyznym, próchniczym i zatrzymującym wodę.