Кофе в зернах FRESH ROASTED BFF: BREW Colombia La Claudina 250г

BFF: BREW

Kolumbia La Claudina

Na znajdującej się w mieście Ciudad Bolívar, farmie La Claudina w czasie zbiorów pracuje blisko 60 pracowników, którzy zbierają ręcznie jedynie najdojrzalsze owoce. Samą kawę wybraliśmy między innymi ze względu na obecność charakterystycznej dla kolumbijskich upraw odmiany Castillo, która nie tylko świetnie smakuje ale również wykazuje wysoką odporność na czynniki zewnętrzne np. choroby roślin. Dany mikrolot w filiżance oddaje wszystko, co najlepsze w obróbce naturalnej: na pierwszy plan wybijają się słodkie dojrzałe owoce i delikatne winne nuty, znajdzie się także śliwka węgierka. Sam napar jest soczysty, o jedwabnej cielistości z daktylami i kakao w posmaku.

Świetnie sprawdzi się we wszystkich metodach alternatywnych oraz ekspresach przelewowych.

Stopień Palenia: Jasny

Przeznaczenie: Metody przelewowe

Region: Kolumbia / Ciudad Bolívar, Antioquía

Profil smakowy: soczyste body, słodkie dojrzałe owoce, czerwone wino, śliwka węgierka, kakaowo- daktylowy aftertaste

Obróbka: Natural

SCA: 85,25pkt

Wysokość upraw: 1320 – 1870 metrów n.p.m.

Rodzaj kawy: 100% Arabica

Odmiany: Colombia, Castillo, Tabi