Кофе в зернах, FRESH ROASTED BFF Brew Honduras Comsa La Paz 250 г

BFF: BREW

Honduras Cosma La Paz

Kawa znajdująca się w tej paczce została wyprodukowana przez kooperatywę Café Orgánico Marcala S.A. (COMSA), która może poszczycić się certyfikatami Organic oraz Fairtrade. Spółdzielnia ta zrzesza rolników z regionu Marcala, który słynie ze znakomitej jakości zielonego ziarna i trudnej pracy na rzecz zrównoważonego rolnictwa. Kawa jest dla lokalnych plantatorów ważną częścią ich historii, kultury i głównym źródłem wpływów, dlatego wkładają w produkcję całe swoje serce.

Wszystkie kawy z kooperatywy są zbierane ręcznie, a następnie sortowane i suszone na słońcu na patiach. Te ziarna wyróżniają się subtelnie kwiatowym aromatem, dobrym balansem skupionym na owocowej kwasowości, a po przełknięciu wyczuwalne jest kakao.

Idealna w dripie, aeropresie, chemexie lub ekspresie przelewowym.

Stopień Palenia: Jasny

Przeznaczenie: Metody przelewowe

Region: Honduras/ Marcala, La Paz

Profil smakowy: Kwiatowy aromat, żywa kwasowość, lekka słodycz, aksamitne body, długi posmak, nuty wiśni i kakao

Obróbka: Natural

SCA: 83,5pkt

Wysokość upraw: 1450-1550 metrów n.p.m.

Rodzaj kawy: 100% Arabica

Odmiany: Typica, Bourbon, Caturra, Catuai