Гастрономические технологии. Приготовление и отправка блюд и напитков А.Кмиолек
Товар
- 0 раз купили
- 4.85 оценка
- 2 осталось
- 97 отзывов
Доставка
Характеристики
Описание
Sporządzanie i ekspedycja potraw i napojów
Podręcznik do nauki zawodów kucharzoraz technik żywienia i usług gastronomicznychrealizujący treści z zakresu części 2 kwalifikacji T.6(Sporządzanie i ekspedycja potraw i napojów). Prezentuje wiedzę i uczy umiejętności potrzebnych do przygotowywania przekąsek, zup, deserów, napojów zimnych, gorących i alkoholowych, potraw dietetycznych, narodowych, regionalnych oraz posiłków codziennych i okolicznościowych. Wiedza teoretyczna wsparta jest licznymi przykładami, ćwiczeniami i kolorowymi ilustracjami wskazującymi sposoby praktycznego jej wykorzystania.
- Tytuł: Sporządzanie i ekspedycja potraw i napojów. Technologia gastronomiczna. Część 2.
- Autor: Anna Kmiołek
- Wydawca: WSiP Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne
- Kategoria: Podręczniki
- ISBN: 978-83-02-13589-7
- Rozmiar: 170x240
- Strony: 182
ISBN: 9788302135897
Гарантии
Гарантии
Мы работаем по договору оферты и предоставляем все необходимые документы.
Лёгкий возврат
Если товар не подошёл или не соответсвует описанию, мы поможем вернуть его.
Безопасная оплата
Банковской картой, электронными деньгами, наличными в офисе или на расчётный счёт.
Отзывы о товаре
