Гастрономические технологии. Приготовление и отправка блюд и напитков А.Кмиолек

Товар

2 721  ₽
Гастрономические технологии. Приготовление и отправка блюд и напитков А.Кмиолек

Доставка

  • Почта России

    1244 ₽

  • Курьерская доставка EMS

    1558 ₽

Характеристики

Артикул
15052829071
Состояние
Новый
Przedmiot
Przedmioty zawodowe
Rodzaj
tradycyjny podręcznik
Waga produktu z opakowaniem jednostkowym
0.283 kg
Klasa
2
Okładka
miękka
Nośnik
książka papierowa
Rok wydania
2016
Tytuł
Technologia gastronomiczna Sporządzanie i ekspedycja potraw i napojów
Autor
Anna Kmiołek
Wydawnictwo
WSIP Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne
Liczba stron
184
Numer wydania
1
Seria
Technologia gastronomiczna
Szerokość produktu
16.5 cm
Wysokość produktu
23.5 cm
Język publikacji
polski

Описание

Sporządzanie i ekspedycja potraw i napojów

Podręcznik do nauki zawodów kucharzoraz technik żywienia i usług gastronomicznychrealizujący treści z zakresu części 2 kwalifikacji T.6(Sporządzanie i ekspedycja potraw i napojów). Prezentuje wiedzę i uczy umiejętności potrzebnych do przygotowywania przekąsek, zup, deserów, napojów zimnych, gorących i alkoholowych, potraw dietetycznych, narodowych, regionalnych oraz posiłków codziennych i okolicznościowych. Wiedza teoretyczna wsparta jest licznymi przykładami, ćwiczeniami i kolorowymi ilustracjami wskazującymi sposoby praktycznego jej wykorzystania.

Technologia gastr. Sporządzanie i ekspedycja potraw i napojów A.Kmiołek Wydawnictwo WSIP Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne
Technologia gastr. Sporządzanie i ekspedycja potraw i napojów A.Kmiołek Wydawnictwo WSIP Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne
  • Tytuł: Sporządzanie i ekspedycja potraw i napojów. Technologia gastronomiczna. Część 2.
  • Autor: Anna Kmiołek
  • Wydawca: WSiP Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne
  • Kategoria: Podręczniki
  • ISBN: 978-83-02-13589-7
  • Rozmiar: 170x240
  • Strony: 182

ISBN: 9788302135897

Гарантии

  • Гарантии

    Мы работаем по договору оферты и предоставляем все необходимые документы.

  • Лёгкий возврат

    Если товар не подошёл или не соответсвует описанию, мы поможем вернуть его.

  • Безопасная оплата

    Банковской картой, электронными деньгами, наличными в офисе или на расчётный счёт.

Отзывы о товаре

Рейтинг товара 4.85 / 5

97 отзывов

Russian English Polish