Маленькая электрическая фритюрница для гастрономии 3,5 л с крышкой Yato Yg-04608

Frytownica Elektryczna Mała Do Gastronomii 3,5l Z Osłoną Yato Yg-04608

Specyfikacja techniczna:

• Zasilanie: 230 V~50 Hz
• Moc: 2 kW
• Wymiary: 430x200x290 mm
• Waga: 4,5 kg
• Materiał: stal nierdzewna
• Pojemność całkowita: 6l
• Pojemność wlewcza: 3,5l

Urządzenie odpowiednie do:

• Mięsa
• Ryb
• Krokietów
• Warzyw

Komora i grzałka

Zbiornik frytownicy ma maksymalną pojemność wlewczą 6L. Minimalny poziom oleju wynosi 2,5L, a maksymalny 3,5L. Grzałka o mocy 2,0kW sterowana jest za pomocą potencjometru umieszczonego na panelu sterującym. Możliwe jest ustawienie temperatury pracy w zakresie 60~200℃. Zainstalowane bryzgoszczelny wyłącznik pozwala na wyłączenie urządzenia, bez konieczności odłączania kabla zasilającego z sieci. Dodatkowo panel sterujący posiada osłonę zabezpieczającą wykonaną z bardzo wytrzymałego poliwęglanu, która chroni panel przed zachlapaniem olejem podczas smażenia. Dzięki temu utrzymanie frytownicy w czystości jest znacznie ułatwione. Wyjmowana grzałka ma możliwość powieszenia jej na specjalnym uchwycie w pozycji, w której ściekający olej trafia z powrotem do zbiornika. Frytownica posiada dodatkowe zabezpieczenie, które automatycznie wyłącza grzałkę w momencie wyciągnięcia jej ze zbiornika. Dodatkowe zabezpieczenie chroni ją przed przegrzaniem, przy temperaturze powyżej 260℃.

Zimna strefa zapobiegająca przypalaniu

Szczególnie przydatną cechą frytownic YATO jest zastosowanie tak zwanej "zimnej strefy" czyli odtępowi pomiędzy grzałką a dnem zbiornika. Funkcja ta wykorzystuje zjawisko, polegające na tym, że ciepło wytwarzane przez grzałkę unosi się do góry ogrzewając olej. Natomiast pod grzałką temperatura oleju jest niższa. Dzięki temu okruchy i resztki jedzenia opadając na dno zbiornika przechowywane są w oleju o niższej temperaturze i nie przypalają się.

Konstrukcja i kosz frytkownicy

Zarówno obudowa, jak i pokrywka będąca na wyposażeniu frytownicy, wykonane są z wysokiej jakości stali nierdzewnej. Dzięki temu frytownica jest szybka w czyszczeniu i utrzymaniu w czystości. Frytownica YATO posiada bardzo wytrzymały kosz o wymiarze 210x125x95 mm, który posiada plastikową, nienagrzewającą się rękojeść. Natomiast specjalne zaczepy umożliwiają powieszenie kosza bezpośrednio nad zbiornikiem, minimalizując ryzyko zachlapania olejem blatu roboczego. Dzięki temu znacznie zwiększa się czystość stanowiska pracy i minimalizuje czas potrzebny na czyszczenie.