ТОЛЬКО СИЛАЖ

Tylko kiszonki

⭐⭐⭐⭐⭐

✅ Autor: Green Fern

✅ Wydawca: Buchmann

✅ Oprawa: Miękka

✅ Stron: 160

✅ Format: 215x146

✅ Wydanie: 1

✅ Waga: 244

✅ Wydanie: 1

✅ Rok: 2022

✅ ISBN: 978-83-280-9487-1

✅ EAN: 9788328094871

✅ Kod: 30733194 pl5%

Konserwuje żywność, ułatwia jej strawienie, stanowi źródło witamin, wspomaga metabolizm i utrzymuje równowagę organizmu – kiszenie, fermentowanie i solenie. Moda na kiszonki wróciła, a dzięki tej książce dowiesz się, jak zrobić kambuchę, kefir, kim chi, ukisić cytrynę i przygotować marmoladę z kumkwatów. Fermentacji możemy poddać niemal wszystkie warzywa i owoce, warto więc poznać najciekawsze receptury na zachowanie ich wartości odżywczych i witamin. Kiszonki to bogactwo kultury bakterii, probiotyków, które łagodzą alergie i nietolerancje pokarmowe, zmniejszają nawet ryzyko występowania nowotworów.