Джелато. Итальянское мороженое, шербеты и другие сладости

Gelato. Włoskie lody, sorbety i inne słodkości (książka)

• Autor: Jacob Kenedy
• Wydawnictwo: Znak
• Rok wydania: 2021
• Oprawa: twarda
• Liczba stron: 256
• Format: 16.0 x 20.0 cm
• Numer ISBN: 9788324073726
• Kod paskowy (EAN): 9788324073726
• Kategoria: Książki > Kulinaria > Desery i wypieki

Książka "Gelato. Włoskie lody, sorbety i inne słodkości" - opis

Włoska radość zaklęta w rożku.

Przenieś się do słonecznej Italii, zatrzymaj się na rozgrzanych schodach toskańskiego miasteczka, zmruż oczy, wpatrując się w lazurowe morze Ligurii, wsłuchaj się w gwar uliczek Neapolu, usiądź przy stoliku małej rzymskiej gelaterii.

70 prostych, lecz wyrafinowanych przepisów na prawdziwe włoskie gelato:

• szafran i wanilia,

• ricotta z czekoladą i czarnym pieprzem,

• nuta mandarynki,

• biała czekolada z lawendą,

• czarny bez z ogórkiem i ginem.

Smaki, w których zakochała się Nigella Lawson. Przekonaj się, jak łatwo można przygotować niebanalne lody, sorbety, granitę czy semifredo i jak niewiele składników potrzeba, by cieszyć się niepowtarzalnym smakiem włoskiego lata.

Oprócz przepisów na lody, o smakach zarówno klasycznych, jak i wyszukanych, w książce znajdziesz także receptury na domowe rożki, profiterolki, sgroppino, affogato, trufle i wybitny sos czekoladowy.

Dla wszystkich wielbicieli lodów, czyli - nie oszukujmy się - dla każdego z nas

"Must have wszystkich miłośników lodów".

- Nigella Lawson