Польская региональная кухня Кшиштоф Живчак

Polska kuchnia regionalna Krzysztof Żywczak

• okładka: miękka ze skrzydłami
• stan: dobry+(drobne ślady użytkowania, 2 x exlibris)

Przykładamy dużą wagę do odpowiedniego zabezpieczenia przesyłek.

Polecamy i zapraszamy do zapoznania się z innymi pozycjami

Znawcy polskich regionalnych kuchni skłaniają się ku twierdzeniu, że trzon naszej tradycji ma rodowód ziemiański i szlachecki i że to właśnie ta tradycja przenikała do innych grup społecznych, które na własne potrzeby i zgodnie z lokalną specyfiką, możliwościami i potrzebami twórczo ją modyfikowały. Dziś z pewnością warto zwrócić uwagę na różnorodność składników, która jest podstawowym wyznacznikiem charakteru lokalnych specjałów, umiejętnie wykorzystywanych przez współczesnych kucharzy. Prezentowana książka przybliża specyfikę kuchni śląskiej, góralskiej, kaszubskiej, kresowej, małopolskiej i wielkopolskiej. Najpopularniejsze przepisy ułatwią przygotowanie regionalnych i smakowitych potraw w domowym zakątku.