Услуги общественного питания в гостиничном бизнесе Божена Гранецка-Вжосек
Товар
2 544 ₽
Услуги общественного питания в гостиничном бизнесе Божена Гранецка-Вжосек
- 0 раз купили
- 4.91 оценка
- 1 осталось
- 148 отзывов
Доставка
Характеристики
Артикул
15115861767
Состояние
Новый
Autor
Bożena Granecka-Wrzosek
Klasa
wieloletnie
Seria
Technik hotelarstwa
Rodzaj
tradycyjny podręcznik
Tytuł
Usługi żywieniowe w hotelarstwie
Nośnik
książka papierowa
Okładka
miękka
Przedmiot
Przedmioty zawodowe
Rok wydania
2020
Wydawnictwo
WSIP Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne
Liczba stron
248
Numer wydania
5
Język publikacji
polski
Wysokość produktu
24 cm
Szerokość produktu
17 cm
Описание
Usługi żywieniowe w hotelarstwie Bożena Granecka-Wrzosek
Podręcznik skierowany do uczniów kształcących się w zawodzie technik hotelarstwa. Realizuje treści z zakresu drugiej części kwalifikacji T.12 (Przygotowywanie i podawanie śniadań).
Autorka publikacji w przystępny sposób przedstawia informacje dotyczące zasad zdrowego żywienia, przechowywania żywności, bielizny i zastawy stołowej, sporządzania jadłospisów, rozróżniania śniadań hotelowych i sposobów ich podawania. Wiedzę teoretyczną wspiera licznymi przykładami, ćwiczeniami i ilustracjami.
Гарантии
Гарантии
Мы работаем по договору оферты и предоставляем все необходимые документы.
Лёгкий возврат
Если товар не подошёл или не соответсвует описанию, мы поможем вернуть его.
Безопасная оплата
Банковской картой, электронными деньгами, наличными в офисе или на расчётный счёт.
Отзывы о товаре
