Винный шкаф Avintage AVU8TNA

Winiarka do zabudowy pod blatem

Winiarka Aventage AVU8TNA to zabudowana winiarka do obsługi. Może pomieścić 8 butelek wina.

Przechowywanie w pionie

Dzięki głębokości winiarki możesz przechowywać np. ósmą butelkę szampana w pozycji pionowej. Idealny do przechowywania już otwartej butelki!

Funkcjonalna podblatowa winiarka na wino AVU8TNA ma odwracalne szklane drzwi i dostosowuje się do specyfiki instalacji szafki kuchennej. Prawe lub lewe otwieranie, wybór należy do Ciebie. Dostarczane z 6 stałymi półkami z drutu stalowego, Twoje butelki są łatwo dostępne i estetycznie prezentowane każdemu.

Twoje najlepsze butelki pozostają blisko Ciebie i gotowe do spróbowania!

Zarządzaj rejestrem winiarni za pomocą aplikacji Vinotag®!

Aplikacja Vinotag® umożliwia założenie cyfrowego rejestru winiarni. Otrzymuj powiadomienia o stanie zapasów i szczytowych datach swoich butelek, aby w pełni cieszyć się aromatami dojrzałego wina. Dzięki naszej współpracy z Vivino® uzyskasz dostęp do szczegółowych informacji o winie, po prostu robiąc zdjęcie etykiet na butelki przed umieszczeniem ich w piwnicy.

Następnie wskaż w aplikacji, gdzie chcesz umieścić swoją butelkę, abyś mógł ją bez wysiłku znaleźć, gdy jej potrzebujesz.

AVINTAGE AVU8TNA - dane techniczne:

Winiarka  AVU8TNA do zabudowy. Jednostrefowa, o pojemności 8 butelek.

Model:AVU8TNA

Rodzaj urządzenia: do zabudowy

Przeznaczenie: serwowanie

Maksymalna liczba butelek (0,75l): 8

Strefy temperatur: 1

Zakres regulacji temperatury: od 5 do 18 °C

Wyświetlacz cyfrowy temperatury: tak

Oświetlenie wewnętrzne: LED biały

Liczba półek: 6 drucianych półek

Wysuwane półki: nie

Wymiary - wysokość (cm): 82-87

Wymiary - szerokość (cm): 14,5

Wymiary - głębokość (cm): 54,7

Drzwi: szkło odporne na promieniowanie UV

Rama drzwiczek: czarna

Zmiana kierunku otwierania drzwi: tak

Regulowane nóżki: tak

Kółka z tyłu: nie

Obudowa: czarna

Zamek: nie

System antywibracyjny: tak

Alarm: nie

Cyfrowy wyświetlacz wilgotności: nie

Filtr węglowy: nie

System zimowy: nie

Chłodzenie: R600a

Waga netto: 20 kg

Pobór prądu: 135 kW / rok

Klasa energetyczna: A

Klasa klimatyczna: N 16-32 ° C

Poziom hałasu: 44 dB

Jeżeli będąc we Francji zapytalibyście Państwo przypadkowych dziesięć osób (użytkowników winiarek) o to jakiej marki urządzenie posiadają, to siedem z pytanych osób odpowie „Climadiff” lub „Avintage”.

Owe marki są najbardziej znane i uznane w ojczyźnie wina – Francji.

Modele będące w ofercie w.w. producentów wielokrotnie zdobywały nagrody, a najcenniejsze z nich były przyznawane przez specjalistów branży winiarskiej.

Modele Climadiff, Avintage oraz LaSommeliere od fazy projektu były i są tworzone jako urządzenia do przechowywania i chłodzenia wina, nigdy nie były zaś lodówkami przekwalifikowanymi na „lodówki do wina”.

Dzięki temu posiadają cechy niezbędne dla prawidłowego przechowywania win:

- izolacja od promieni UV,

- odpowiednio wysoka, stała wilgotność,

- brak wahań temperatury,

- brak drgań,

- czyste powietrze.

Credo marki CLIMADIFF/AVINTAGE:

lodówka do wina, bądź chłodziarka do wina, zwana także winiarką musi zagwarantować takie same idealne warunki, jakie znajdują się w najlepszych tradycyjnych podziemnych piwnicach, w których przechowywane jest wino.  Urządzenie pełniące funkcję lodówki chłodzącej wina z kilkoma drewnianymi półkami i innymi dodatkami, nie stanowi odpowiedniego miejsca do przechowywania wina. Aby z powodzeniem osiągnąć pożądany wiek twojego wina i doprowadzić je do szczytu doskonałości, prawdziwa winiarka musi w każdym przypadku być specjalnie zaprojektowana tak, aby była przeznaczona do tego celu i przy projektowaniu muszą być brane pod uwagę najważniejsze „złote” zasady:

1. Stała temperatura

Temperatura winiarki, przeznaczonej do dojrzewania wina musi być stała, najlepiej 12 ° C, choć niewielkie różnice temperatur w granicach od 10 ° C do 14 ° C  mogą być tolerowane. W chłodniejszej winiarce, skomplikowany proces dojrzewania wina jest spowolniony i dłużej trzeba czekać na osiągnięcie optymalnych walorów smakowych i zapachowych. Proces starzenia zatrzymuje się, jeżeli sytuacja (niska temperatura) będzie się powtarzać. W cieplejszej winiarce proces dojrzewania przyśpiesza. Jeśli temperatura pozostaje zbyt długo wysoka, wino ostatecznie opada (nie osiąga najwyższych walorów smakowych) bez pogłębienia jego całego potencjału. Najważniejsze jest, aby utrzymać stałą i jednolitą temperaturę. W rzeczywistości powtarzające się nagłe zmiany temperatury są szczególnie szkodliwe, ponieważ zmieniają żywotność wina.

2. Odpowiedni poziom wilgotności

Bukiet (zapach) wina rozwija się jeżeli proces ten jest pozbawiony dopływu tlenu, co oznacza, że korek od butelki musi być całkowicie szczelny. Do zachowania szczelności przez długi czas, butelki muszą być przechowywane w pozycji poziomej, etykietą do góry, aby korek pozostał w styczności z winem. Ponadto, średni poziom wilgotności w chłodziarce do wina musi wynosić powyżej 50%. Jeśli wilgotność spadnie poniżej 50% i trwać to będzie zbyt długo, korek może wyschnąć i zwiększa się ryzyko szybszego utleniania wina (parowania). Znacznie wyższy poziom wilgotności ponad 80% nie spowoduje uszkodzenia wina, ale może spowodować odklejenie się etykiety z butelki. Lodówka do wina musi stale utrzymywać średnią wilgotności, między 50% do 75 %, przy jednoczesnym zapobieganiu powstawania wody, w której mogą rozwinąć się bakterie i nieprzyjemne wonie.

3. Czyste, bezwonne powietrze

Z czasem wiele korków traci swoją skuteczność. Aby zapobiec przenikaniu zapachów z butelki, prawdziwa chłodziarka do wina musi utrzymywać butelki w dobrym stanie i w zdrowej atmosferze. Aby to osiągnąć, chłodziarki przeznaczone do przechowywania dojrzewających win, muszą być wyposażone w aktywny filtr węglowy, zapewniający wentylację, eliminując jednocześnie zapachy i regulując poziom wilgotności.

4. Ciemnia

Światło przyspiesza dojrzewanie wina, wywołuje niekorzystne zmiany smakowe i zapachowe, wytwarzając w winie związki siarki. Zjawisko to powoduje, iż wino nabiera niepożądanego tzw. „smaku światła”. Wina powinny być przechowywane w całkowitej ciemności. Dlatego większość win, aby osiągnąć lepszą dojrzałość smakową jest sprzedawane w butelkach z ciemnego szkła. Jednak ciemne szkło butelki nie chroni całkowicie wina przed szkodliwym wpływem światła i szkodliwymi promieniami UV. Chłodziarka do wina, aby wspomóc proces starzenia się wina, powinna  posiadać solidne drzwi do zapewnienia całkowitej ciemności. Jeśli używane są winiarki z drzwiami ze szkła, szkło powinno posiadać skuteczną ochronę anty-UV. Pod żadnym pozorem nie należy stosować światła takiego jak w tradycyjnych lodówkach i lamp halogenowych.

5. Pomieszczenie wolne od wibracji

Nawet najbardziej niedostrzegalny ruch może uszkodzić wino. Ponadto wibracje mogą zakłócić powolne tworzenie się osadów , pozostawiając cząsteczki zawieszone w winie. Nawet jeśli młode wina są bardziej odporne na te niedociągnięcia, to dojrzałe wina, - które również wydają się być najbardziej wartościowe - można tak nieodwracalnie zepsuć. Winiarki nie mogą zakłócać spokoju wina. Aby to osiągnąć, obudowa musi być wyposażona w skuteczny system tłumienia drgań, który ochroni butelki i oczywiście ich zawartość. W  urządzeniach  lepiej uniknąć mechanicznego systemu cyrkulacji powietrza, który jest  kolejnym źródłem drgań.