Rośliny przede wszystkim. 101 najlepszych przepisów fleksitariańskich (E)

Tytuł: Rośliny przede wszystkim. 101 najlepszych przepisów fleksitariańskich

Autorzy: Tracy Pollan

Wydawnictwo: Znak

Rok wydania: 2021

Okładka: Twarda

Stan książki: Nowa

ISBN: 9788324060191

Czy szukasz ciekawych pomysłów na bezmięsne posiłki? Chcesz spożywać mniej mięsa w codziennej diecie, ale brak Ci inspiracji na smaczne i zdrowe potrawy? "Rośliny przede wszystkim. 101 najlepszych przepisów flexiteriańskich" będą dla Ciebie doskonałą propozycją - spróbuj i wraz z rodziną Pollock zaproś rośliny do swojej kuchni!

Czy wiesz, co kryje się pod słowem flexitarianizm? Ten sposób odżywiania zakłada spożywanie w swojej diecie mięsa sporadycznie - bazę żywienia stanowią rośliny i inne produkty bezmięsne. Flexitarianizm pomaga w walce z chorobami cywilizacyjnymi, może Cię też wesprzeć w ekologicznym stylu życia.

Dania proponowane w tej książce sprawią, że odkryjesz, że wykluczenie mięsa z swojej diety nie musi wiązać się z poważnymi wyrzeczeniami. Przepisy są stosunkowo łatwe - większość z nich wykonasz w czasie krótszym niż godzina, a podstawowe składniki znajdziesz w każdym pobliskim sklepie. Uwzględniono tu dania bezmięsne, ale i dania w pełni wegańskie - pozbawione jakichkolwiek składników, które pochodzą od zwierząt. Znalazły się tu także podpowiedzi, w jaki sposób sprawić, by dana potrawa mogła być spożywane przez osoby z nietolerancją laktozy lub glutenu.

Zaprezentowane tu przepisy uwzględniają potrzeby całej rodziny, niezależnie od jej gustów smakowych - znajdziesz tu dania lekkie, ale i sycące; aromatyczne desery, ale i niecodzienne zupy. Autorzy udowadniają, że zdrowa kuchnia nie oznacza nudy - wręcz przeciwnie, jest w niej miejsce na nietuzinkowe eksperymenty, które zaskoczą każdego domownika!

Wstęp do książki napisał Michael Pollock, zagorzały zwolennik flexitarianizmu, który od lat zachęca do wprowadzenia do swojej diety większej ilości roślin. Przepisy są autorstwa jego rodziny - matki i sióstr, które tak jak ON wyznają zasadę, że na pierwszym miejscu w diecie powinny stać rośliny.