Секреты сушки продуктов - Мишель Кио

Tajniki suszenia żywności - Michelle Keogh

Tajniki suszenia żywności to praktyczny przewodnik, dzięki któremu krok po kroku nauczysz się wyczarowywać pyszne, pożywne smakołyki z łatwo psujących się owoców, warzyw, mięs czy ziół. Odkryjesz zasady suszenia poszczególnych produktów oraz zapoznasz się ze wskazówkami, które pozwolą ci uniknąć podstawowych błędów. W książce znajdziesz cenne informacje na temat: ? zalet domowego suszenia żywności ? mechanizmu działania dehydratora ? wyboru odpowiedniego dehydratora i innych akcesoriów kuchennych ? zasad bezpieczeństwa żywnościowego ? metod pozwalających na zachowanie smaku i koloru suszonych produktów ? produktów najlepiej nadających się do suszenia ? czynników wpływających na czas suszenia żywności ? sposobów przygotowywania żywności do suszenia ? przechowywania wysuszonych produktów

• Wydawca: Galaktyka
• Autor: Michelle Keogh
• Okładka: miękka
• Oprawa: miękka
• ISBN: 9788375797985
• Strony: 192
• Rozmiar: 200x218
• Czas trwania: 00:00:00

9788375797985;692487