ДОМАШНЯЯ ВЫПЕЧКА ХЛЕБА ЭД. 2024 год

Domowy wypiek chleba wyd. 2024

⭐⭐⭐⭐⭐

✅ Autor: Lauren Chattman

✅ Wydawca: Wydawnictwo RM

✅ Oprawa: Miękka

✅ Stron: 280

✅ Format: 230x162

✅ Wydanie: 4

✅ Waga: 500

✅ Wydanie: 4

✅ Rok: 2024

✅ ISBN: 978-83-8151-015-8

✅ EAN: 9788381510158

✅ Kod: 30818036 pl5%

Domowy kurs pieczenia chleba: zdrowego, wolnego od konserwantów i pysznego – od chrupiącej skórki aż do ostatniego okruszkaPieczenie chleba w domu stało się w ostatnich latach godną pochwały modą. Jeśli i ciebie kusi wizja gorącego, pachnącego bochenka wyciąganego z własnego piekarnika, skorzystaj z rad autorki tej popularnej książki. Lauren Chattman proponuje przystępny kurs pieczenia chleba. Uprzedza wszelkie pytania i opowiada o kłopotliwych sytuacjach, które mogą się wydarzyć podczas pieczenia chleba w domu. Dzieli się licznymi przepisami na pieczywo z mąki jasnej i z pełnego przemiału, z ziarnami, pestkami i suszonymi owocami. Zaprasza do zasmakowania w wypiekach różnych narodów: w brioszkach, chałkach, ciabattach, angielskich bułeczkach, polskim chlebie razowym czy pełnoziarnistym naan. nbsp;Poznaj tajniki pieczenia dobrego chleba: nbsp;• nbsp; nbsp;Kup najlepsze składniki, naucz się je właściwie przechowywać i odpowiednio się z nimi obchodzić.• nbsp; nbsp;Dowiedz się, czym jest zakwas, jak zachowują się drożdże i jak kontrolować fermentację podczas przygotowywania różnego rodzaju pieczywa.• nbsp; nbsp;Naucz się wyrabiać ciasto chlebowe – ręcznie lub za pomocą robota kuchennego.• nbsp; nbsp;Odkryj tajemnice ciasta chlebowego: fermentację, wyrabianie, formowanie bochenka, jego wyrastanie i nacinanie.