ПОМИДОРЫ 50 ЛЕГКИХ РЕЦЕПТОВ Grazia BDB

POMIDORY. 50 ŁATWYCH PRZEPISÓW

Mario Grazia

• Okładka: twarda

• Wydawnictwo: Olesiejuk
• Rok wydania: 2012
• Liczba Stron: 128
• Format: 21 x 19,5 cm
• Uwagi do wydania: bogato ilustrowana

• ISBN/EAN: 9788378448884
• Indeks: 127208

• Stan: Używany
• Ocena stanu: bardzo dobry -

• Uwagi do stanu: oprawa lekko poluzowana; niewielkie przybrudzenia na oprawie; podpis poprzedniego właściciela na pierwszej stronie

Pomidor - czerwone słońce. Pulchny mięsisty i aromatyczny. Można go jeść na surowo bez dodatków lub z odrobiną oliwy z oliwek i szczyptą soli. Zimą zaś można się nim delektować w postaci przetworów To wspomnienie lata zamknięte w puszcze wzbogaci smak każdego dania makaronowego oraz szerokiej gamy innych potraw. To doprawdy pomo doro czyli złote jabłko. Odkąd tomatl - bo tak brzmi jego pierwotna aztecka nazwa - przybył w XVI wielu z Ameryki Środkowej do Europy zawojował kuchnię wielu krajów. Początkowo uważano iż pomidory są trujące dlatego traktowano je wyłącznie jako roślinę ozdobną. Z czasem zaczęto przypisywać im tajemnicze właściwości afrodyzjaku wykorzystując je do sporządzania magicznych napojów i ofiarowując damom jako symbol miłości. Wreszcie doceniono ich słodki lecz lekko kwaskowaty smak. Co przyczyniło się do ich rozpowszechnienia w całym regionie śródziemnomorskim. Dojrzewając w klimacie sprzyjającym ich uprawie pomidory weszły na stałe do tradycji kulinarnej wielu krajów europejskich. Obok pszenicy i oliwy z oliwek pomidory stanowią jeden z głównych składników diety śródziemnomorskiej która niedawno została uznana przez UNESCO za niematerialne dziedzictwo kulturowe ludzkości. Pomidory - surowe przetarte suszone smażone pieczone faszerowane grillowane zapiekane kandyzowane w postaci sorbetów lub chutneyów - są głęboko zakorzenione w tradycjach kulinarnych takich krajów jak Hiszpania Francja Włochy czy Grecja. Mając to na uwadze Academia Barilla jako międzynarodowy promotor włoskiej kuchni na świecie wybrała spośród nich pięćdziesiąt receptur. W niektórych pomidory bezsprzecznie odgrywają główną rolę na przykład w tradycyjnym przepisie na makaron z sosem pomidorowym - proste lecz wyśmienite danie. W innych z kolei schodzą na drugi plan niemniej ich smak i barwa są tak istotne że bez nich potrawa straciłaby swój niepowtarzalny charakter. Czymże byłaby sałatka caprese gdyby zabrakło w niej plasterków soczystych czerwonych pomidorów.

KRYTERIA OCENY STANU - prosimy o zapoznanie się z nim przed dokonaniem zakupu:

bardzo dobry : książki z niezauważalnymi lub minimalnymi śladami użytkowania, takimi jak drobne przybrudzenia krawędzi kartek, drobne zagięcia rogów czy obtarcia okładki/obwoulty, ewentualnie z delikatnymi oznakami upływu czasu, np. lekko pożółkłymi krawędziami kartek.

dobry : książki noszące normalne ślady użytkowania, takie jak przybrudzenia krawędzi kartek wynikające z kartkowania podczas czytania, niewielkie przybrudzenia stron, zagięcia rogów kartek, uszkodzenia okładki lub obwoluty itp., a także nieraz znaczne oznaki upływu czasu. Pomimo użytkownia i upływu czasu – w dobrym stanie technicznym i bez większych uszkodzeń.

dostateczny : książki mocno sfatygowane przez poprzednich użytkowników i/lub upływ czasu.

ZAWSZE INFORMUJEMY O :

podpisach poprzednich właścicieli itp. wpisach własnościowych, pieczątkach bibliotecznych, zaznaczeniach tekstu itp., jak również fizycznych defektach typu pęknięcia bloku książki, szczeliny między kartkami, rozdarcia wyklejki okładki, pofałdowania kartek, plamy, przebarwienia itp. Jeśli więc w opisie stanu nie ma o nich informacji oznacza to, że się takowych nie dopatrzyliśmy :)