Тимьян

Tymianek właściwy

Thymus vulgaris

Jak wyglądam ?

Posiadam drobne, wiecznie zielone listki o charakterystycznym, ziołowym zapachu i korzenno-gorzkawym smaku.

Skąd pochodzę ?

Obecnie można mnie znaleźć na całej kuli ziemskiej, ale oryginalnie pochodzę z krajów śródziemnomorskich.

W czym pomagam ?

Wzmagam apetyt, poprawiam trawienie. Wywary pobudzają pracę jelit i żołądka, a także zapobiegają wzdęciom. Olejek z moich liści ma działanie bakteriobójcze, dezynfekujące i przeciwzapalne, można nim płukać gardło. Wchodzę w skład wielu leków przeciwko nieżytowi żołądka. Występuję w preparatach na kaszel i bóle gardła.

Z czym mnie jeść ?

W kuchni, szczególnie francuskiej i włoskiej wykorzystywany jestem w postaci świeżych lub suszonych części jako przyprawa wielu dań mięsnych, bigosu, wędlin, pasztetów, serów, sałaty czy pizzy. Dodaje się mnie do ciężkich zup i ostrych sosów.

Gdzie mnie sadzić ?

Preferuję zdecydowanie miejsca dobrze nasłonecznione, nie lubię nadmiaru wody i wilgoci. Stanowię element dekoracyjny w ogródku ziołowym, a także na parapetach czy skalniakach.

• Wysokość: do 30 cm
• Mrozoodporność: do -20
• Wieloletniość: Wieloletnie
• Stanowisko: Pełne słońce
• Podlewanie: Delikatne
• Zastosowanie: Kuchnia śródziemnomorska, Napary, Odstraszające insekty, Prozdrowotne, Aromaterapia