Четыре сезона в Полане Смакове

Cztery pory roku na Polanie Smaków (książka)

• Autor: Andrzej Polan
• Wydawnictwo: Słowne
• Rok wydania: 2021
• Oprawa: twarda
• Format: 20.5 x 26.0 cm
• Numer ISBN: 978-83-8251-001-0
• Kod paskowy (EAN): 9788382510010
• Kategoria: Książki > Kulinaria > Kuchnie regionalne > Kuchnia polska

Książka "Cztery pory roku na Polanie Smaków" - opis

Dawniej kuchnią rządził odwieczny rytm czterech pór roku.

Gotowało się z tego, co było akurat dostępne, a na pewne smaki trzeba było czekać przez cały rok. Andrzej Polan, utytułowany szef kuchni, który w swojej pracy lubi sięgać do podstaw, tym razem postanowił przybliżyć czytelnikom nieco zapomnianą koncepcję gotowania sezonowo i lokalnie. Potrawy przyrządzane z dostępnych w regionie składników są zdrowe, a odkrywając smakowite patenty naszych przodków, możemy na powrót zakochać się w polskiej kuchni.

Wyrusz w niezwykłą kulinarną podróż w duchu "cudze chwalicie, swego nie znacie".

Wybierz się w niepowtarzalną kulinarną podróż po Polsce. Książka podzielona jest na cztery segmenty: wiosnę, lato, jesień i zimę. Znajdziesz w niej przepisy na wyśmienite dania z lokalnych składników, przygotowane w zgodzie z prastarym rytmem czterech pór roku. Są to zarówno proste inspiracje na codzienny obiad, jak i te bardziej skomplikowane - zawsze jednak mocno osadzone w realiach czasu i regionu. Polska to piękny kraj, który ma Ci do zaoferowania prawdziwe kulinarne cuda. Biesiaduj z przyjaciółmi i smakuj chwile.