Przysmaki Kuchni MYŚLIWSKIEJ Przepisy Dziczyzna

Przysmaki Kuchni MYŚLIWSKIEJ Przepisy Dziczyzna

Wydawnictwo Dragon

Przysmaki kuchni myśliwskiej

Ponad 800 przepisów myśliwskiej sztuki kulinarnej 

Nowa edycja klasycznej książki Henryka Dębskiego, której pierwsze wydanie ukazało się w 1989 roku.

Jest to druga polska książka kucharska o potrawach z dziczyzny. Pierwsza – „Kuchnia myśliwska, czyli na łowach” autorstwa Jana Szyttlera – wydana została w Wilnie w roku 1845.

„Przysmaki kuchni myśliwskiej” to podsumowanie dorobku polskiej myśliwskiej sztuki kulinarnej z uwzględnieniem tradycji innych narodów.

Zawiera pond 800 przepisów. Dzięki ich różnorodności umożliwia przygotowanie potraw zarówno bardzo wykwintnych, jak i zupełnie prostych.

Autor zebrał i opracował nie tylko przepisy na potrawy z popularnych gatunków dziczyzny, ale także ze zwierząt chronionych. Nie mogło zabraknąć ich w tak kompleksowym opracowaniu, stanowią bowiem część polskiego i światowego dziedzictwa kulinarnego.

W książce znajdziesz przepisy na potrawy z jelenia, borsuka, dzika, łosia, dzikiego ptactwa. Dowiedz się jak przyrządzić wyjątkowe dania we własnym domu.

• cecha: Oprawa: Twarda
• cecha: Strony: 288
• cecha: Format: 210 x 285

Nowa edycja klasycznej książki Henryka Dębskiego, której pierwsze wydanie ukazało się w 1989 roku. Jest to druga polska książka kucharska o potrawach z dziczyzny. Pierwsza – „Kuchnia myśliwska, czyli na łowach” autorstwa Jana Szyttlera – wydana została w Wilnie w roku 1845. „Przysmaki kuchni myśliwskiej” to podsumowanie dorobku polskiej myśliwskiej sztuki kulinarnej z uwzględnieniem tradycji innych narodów. Zawiera pond 800 przepisów rozmaitych, różnorodnych potraw.