Польская региональная кухня.

Polska kuchnia regionalna Kuchnia góralska

Praca Zbiorowa

• Rok wydania: 2015
• Rodzaj okładki: Twarda
• Autor: Praca Zbiorowa
• Stan: Widoczne ślady używania
• ISBN: 9788327431080
• Wymiar: 19cm x 25cm x 1.2cm
• Nr wydania: -
• Seria: -
• Ilość stron: 140
• Waga: 0.62 kg
• Indeks: -
• TIN: T05097751

Chociaż na góralskich stołach pojawiały się wciąż te same produkty: ziemniaki, kapusta, słonina, kasze, to jednak pomysłowe gospodynie potrafiły z nich wyczarować rozmaite kluski, podawane ze smalcem, boczkiem, kapustą, grzybami, ale także z miodem, makiem, owocami. Ciasta pierniki, drożdżowe kołacze, bufty, bombolki jadano głównie z okazji świąt. Do ulubionych góralskich deserów należą śliwowica i nalewki z ziół i owoców. Góralskie kiełbasy słyną z ostrego przyprawiania i wyrazistego smaku. I cała ta kuchnia jest taka wyrazista, wcale nie jednostajna. Kojarzy się też ze znanymi w całej Europie owczymi serami: oscypek, gołka, bryndza, bundz...

Objaśnienie do stanu: Widoczne ślady używania

Książki posiadające drobne ślady użytkowania, które nie wpływają na zawartość i nie utrudniają czytania (drobne przybrudzenia, zagięcia, mogą pojawić się podkreślenia, podpis, inne).