Лесная кулинария. Сорняки на кухне, Петр Цемный

Leśne gotowanie. Chwasty od kuchni

Przedsprzedaż - książka będzie dostępna od 10 kwietnia

• Tytuł: Leśne gotowanie. Chwasty od kuchni
• Autor: Piotr Ciemny
• Wydawnictwo: Znak
• Data premiery: 2024-04-10
• Rok wydania: 2024
• Okładka: twarda
• Liczba stron: 240
• Format: 150 x 200 mm
• Szerokość produktu: 15
• Wysokość produktu: 20
• ISBN: 9788324094813
• Szerokość towaru w centymetrach: 22

Dzikie zioła, chwasty, leśne pokarmy uzależniają!

Na pikniku siedzi się na ziemi, je rękami, brudzi usta zwęglonym ziemniakiem. Pobudza się wszystkie zmysły. Żywy ogień to magia, trudno oderwać od niego wzrok, a przygotowane w ten sposób potrawy są niepowtarzalne.

Skosztuj jak nieziemsko smakują

• chimichurri z gwiazdnicą pospolitą

• grillowana sałata z kwiatami lipy

• szarpane boczniaki bbq

• miraliwki - oliwki z zielonych mirabelek

Dowiedz się także jak odróżnić od siebie najczęściej spotykane w polskich lasach rośliny. Jak wygadają ich liście, kora, igły, kwiatostany, szyszki. Wykorzystaj dary natury i odnajdź radość w piknikowaniu

W lesie sezon piknikowy trwa cały rok.

PIOTR CIEMNY - twórca inicjatywy oraz konta na Instagramie "Chwasty od Kuchni", regularny gość programów telewizyjnych i radiowych o naturze, ekologii i zielarstwie, a także pracownik duńskich restauracji nagrodzonych gwiazdkami Michelin: 108 i Alchemist. Sprawia, że hasło "Znane rośliny w nieznanej odsłoni" nabiera zupełnie nowego znaczenia.