Гайджин готовит. Японская кухня для неяпонцев

Pozycja "Gaijin gotuje. Kuchnia japońska dla nie-Japończyków" jest książką z przepisami, której autorami są Ivan Orkin i Chris Ying. Zawiera mnóstwo prostych przepisów, które pozwolą Ci bliżej zapoznać się z kuchnią japońską.

Słowo "gaijin" oznacza "obcy" i tak właśnie określa siebie Ivan Orkin. Pomimo tego, że w Japonii mieszka od kilkudziesięciu lat i na całym świecie kojarzony jest ze wszystkim, co japońskie, to wciąż utożsamia się z tym terminem. W książce "Gaijin gotuje. Kuchnia japońska dla nie-Japończyków" przedstawia proste i smaczne przepisy z kuchni japońskiej na każdą okazję.

Autor połączył swoje wieloletnie doświadczenie z tradycyjną kuchnią japońską, sprawiając, że receptury te sprawdzą się u każdego. Nawet osoby bez większego doświadczenia dadzą sobie z nimi radę. Niezależnie od tego, czy szukasz przepisów na codzienne obiady, czy desery na specjalne wydarzenia, na pewno znajdziesz tutaj coś dla siebie. Z książki dowiesz się, jak przygotować japońskie spaghetti z sosem pomidorowym, gulasz wieprzowy z dodatkiem imbiru i pasty miso czy smażone tofu z chilli i grzybami. Dowiesz się również, jak w doskonały sposób zwinąć sushi.

Ivan Orkin jest znanym i cenionym szefem kuchni, który przez wiele osób jest silnie kojarzony z zupą ramen, co nie jest dużym zaskoczeniem, bo prowadzi dwa ramen shopy. Chris Ying jest redaktorem naczelnym w "Lucky Peach". Napisał wiele książek poświęconych jedzeniu. Czasami nazywany jest weteranem wykwintnych kuchni i barów sushi.

Oprawa: twarda