ИТАЛЬЯНСКАЯ КУХНЯ Bellona БОЛЬШОЙ АЛЬБОМ кулинарных рецептов Италия Lanza Górecka

KUCHNIA WŁOSKA

Album kulinarny, bogato ilustrowany: duży format, twarda oprawa, błyszczący papier, 800 stron.

zdjęcia: Marco Lanza, przekład: Barbara Górecka,

Dom Wydawniczy Bellona, Warszawa 2006

Printed in Italy

Publikacja prezentuje ponad 700 klasycznych przepisów. Czytelnik znajdzie tu przepisy na: dania z ryb, przepisy na makarony, dania z jagnięciny, tradycyjne desery i ciasteczka, parujące risotta, polenty i sycące dania mięsne. Wiele przepisów wzbogacono o krótkie informacje na temat włoskiego folkloru.

Książka jest doskonała. Jest w niej wszystko co dotyczy kuchni włoskiej począwszy od sosów, a skończywszy na winach i deserach. Można powiedzieć, że jest to przewodnik po włoskiej kuchni. Oprócz przepisów praktyczne rady i wiadomości na temat produktów.

*

STAN BARDZO DOBRY

(środek czysty i cały, bez podpisu, podkreśleń itp.)

Polecam na prezent.