Кухня, полная овощей + польские лекарственные и целебные травы

Kuchnia pełna warzyw

• Oprawa: miękka
• Liczba stron: 192
• 97 88381516372

Warzywa są nie tylko zdrowe, lecz także pyszne. W tej książce znajdziesz ponad 100 przepisów na dania zarówno sezonowe, jak i takie, których smakiem możesz cieszyć się przez cały rok.

Autorka zaprasza cię do swojej kuchni pełnej warzyw. Przekonasz się, że ze zwyczajnych warzyw z ogródka czy straganu można wyczarować wspaniałe dania na każdą okazję. Przepisom towarzyszą ciekawostki i praktyczne wskazówki, jak dodać potrawom jeszcze więcej smaku.

Bohaterami książki są: burak, cebula, cukinia i dynia, fasola i groch, kalafior i brokuł, kapusta, marchew, ogórek, papryka, pomidor, por i ziemniaki. Dowiesz się, jak przygotować z nich potrawy typowo polskie i regionalne ? na przykład cebularze, bigos albo placki ziemniaczane ? a także dania sięgające korzeniami do kuchni z różnych zakątków świata, jak spaghetti aglio e olio e peperoncino, holenderski stamppot czy gazpacho. Przyrządzisz klasyczne potrawy, na przykład spaghetti bolognese, zupę cebulową i sałatkę grecką, możesz też spróbować wegańskich burgerów, noodli z kapustą lub ciasta marchewkowego. Choć wszystkie przepisy opierają się na warzywach, nie brakuje w nich także mięsa, nabiału czy ryb. Dodatkowo w książce znajdziesz sprytne receptury na naturalne barwniki oraz pomysły na koktajle warzywno-owocowe, będące prawdziwą witaminową bombą!

Wzbogać swoje menu, eksperymentując, przyprawiając i smakując. Wszystko z fantazją!

Polskie zioła lecznicze i uzdrawiające

• Oprawa: miękka
• Liczba stron: 136
•  9 788381517577

Rosną praktycznie wszędzie ? na łąkach, w lesie, w polu, przy drogach. Często uprawiamy je na działce i w ogródku, czasem nawet w doniczkach na balkonie. Zaliczamy do nich zarówno piękne rośliny ozdobne, jak i pospolite, mizernie wyglądające chwasty.

Oto zioła. Co je łączy? Przede wszystkim to, że mają zbawienny wpływ na nasz organizm. Przygotowane z nich napary, nalewki, soki lub oleje poprawiają przemianę materii, regulują pracę narządów wewnętrznych i wzmacniają odporność. Mają właściwości antybakteryjne i antywirusowe, dzięki czemu chętnie stosuje się w przeziębieniach. Oczyszczają, odkażają i łagodzą.

W książce znajdziesz:

?Dokładny opis najpopularniejszych roślin leczniczych rosnących lub uprawianych w Polsce.

?Informacje o występowaniu, zbiorze i przechowywaniu ziół.

?Dane dotyczące właściwości leczniczych poszczególnych roślin.

?Przepisy na nalewki, napary, ekstrakty, wina, soki, octy, kompresy, maści i olejki lecznicze.

?Ciekawostki na temat najbardziej egzotycznych ziół i historii ziołolecznictwa.