Жидкий дымный краситель с ароматом дыма Delikat Plus BROWN 500 мл

Stosując nasz barwiący dym wędzarniczy w płynie "Koptismak Delikat Plus BROWN" do mięsa znacznie ułatwiasz proces wędzenia i uzyskujesz szereg korzyści:

• stabilny idealny kolor produktów (brązowy, słomkowy);

• redukcja strat do 10%;

• zwiększenie produktywności przedsiębiorstwa poprzez skrócenie czasu wędzenia;

• maskuje nietypowy zapach i smak surowców niskiej jakości;

• zachowane są właściwości konserwujące, jak w tradycyjnym wędzeniu.

Sposób użycia:

- do namaczania lub marynaty - w marynacie, solance lub wodzie dodać barwiący dym 1-2% (w zależności od intensywności pożądanego koloru) .

– do masażeru dodać barwiący dym 0,8 - 1% .

Dla najlepszego wykorzystania barwnika zaleca się stosowanie solanki lub marynaty o temperaturze 18-25°C.

Producent: Royal Spice.

Termin przydatności do spożycia: 24 miesięcy