Специальное предложение! Какао-порошок Ceremonial 800 г Доминиканская Республика 46% какао-масла

Oferujemy ekologiczne 100% Kakao Ceremonialne z Dominikany, w dwóch 400-gramowych opakowaniach z zamknięciem strunowym.

Klikając we wszystkie przedmioty sprzedającego, znajdziesz inne rodzaje kakao ceremonialnego, a na końcu tej oferty znajduje się ich krótka charakterystyka.

Kakao ceremonialne produkujemy w naszej fabryce koło Pruszkowa. Jest ono prawdopodobnie jedynym na świecie wysokotłuszczowym proszkiem kakaowym, uzyskanym przez mielenie kriogeniczne ziaren w temperaturze -80°C. Tylko takie mielenie pozwala na doskonałe rozdrobnienie kakaowca z jego naturalnym tłuszczem.

Uzyskana masa kakaowa ma ok. 46% tłuszczu, zwanego masłem kakaowym. Dla odróżnienia od powszechnie stosowanego odtłuszczonego i mielonego kakao o zawartości tłuszczu 10-15%, kakao nieodtłuszczone nazwano ceremonialnym.

Ziarna kakao z Dominikany mielimy razem z łuską i przez to jest ono produktem o wysokiej zawartości błonnika.

Aby otrzymać andyjski „napój Bogów” (el elixir de los Dioses) wystarczy kilka łyżek kakao dodać do gorącej wody i mieszając gotować ok. 10 minut na bardzo małym ogniu. Zalecane proporcje to 30 g proszku (6 łyżek) na kubek wody. Bardziej doświadczeni pasjonaci kakao dla osiągnięcia stanu błogości mogą zwiększyć porcję proszku nawet do 50-55 g.

Osobom przywiązanym do tradycyjnej formy kakao ceremonialnego polecamy również nasze 30-gramowe talarki oraz 150-gramowe bloczki z logo krajów pochodzenia: Peru, Ekwadoru czy Sao Tome.

Z Ceremonialnego Kakao w formie proszku łatwo jest też skomponować pyszną domową czekoladę. W tym celu wystarczy lekko podgrzać proszek w kąpieli wodnej* a następnie dodać miód, suszone owoce, przyprawy, orzechy, wiórki kokosowe. Po uzyskaniu gęstej masy czekoladę można ostudzić w silikonowych foremkach.

*Kąpiel wodna: naczynie z proszkiem kakaowym wstaw do garnka z gotującą się wodą i mieszaj/ugniataj proszek tak długo, aż jego konsystencja stanie się półpłynna (ok. 3-4 min).

Nasze kakao ma wysoką wartość energetyczną sięgającą 550 kcal/100 g i jest produktem ketogenicznym. Wystarczy zamiast posiłku wypić napój kakaowy z 40 g proszku (220 kcal), aby odczuwać sytość przez minimum 2-3 godziny.

Głównym walorem kakao są jego niezwykłe właściwości odżywcze, połączone ze wzrostem poziomu serotoniny w organizmie zaraz po jego spożyciu. Serotonina jest działającym w mózgu neuroprzekaźnikiem, odpowiedzialnym za poprawę koncentracji i nastroju oraz dodającym optymizmu w chwilach wyczerpania i stresu.

Składniki:

100% ekologicznych surowych ziaren kakaowca odm. Jamaican, Amazon Amelonado, Nacional, Criollo, Rio Caribe i Trinitario zmielonych kriogenicznie.

Kliknij we wszystkie przedmioty sprzedającego, żeby poznać naszą pełną ofertę Kakao Ceremonialnego w proszku i w tabliczkach, z poniższego zestawienia!

Jak przygotować się do ceremonialnego picia kakao?