Польская охотничья кухня

Polska kuchnia myśliwska

Ewa Aszkiewicz

• Rok wydania: 2012
• Rodzaj okładki: Twarda
• Autor: Ewa Aszkiewicz
• Stan: Widoczne ślady używania
• ISBN: 9788324517459
• Wymiar: 16cm x 24cm x 1.2cm
• Nr wydania: -
• Seria: -
• Ilość stron: 144
• Waga: 0.51 kg
• Indeks: -
• TIN: T05187453

Książka dostarczy wielu pomysłów na pyszne potrawy. Sięgając do tradycji, zaskoczymy naszych najbliższych, podając np. pieczeń z sarny w śmietanie, bażanta w wiśniowym sosie, kuropatwy duszone w czerwonej kapuście, bigos hultajski czy pasztet z zająca. Do opisanych dań idealnie pasować będą zaproponowane przez Ewę Aszkiewicz sosy (gorące i zimne), nalewki oraz konfitury. Jakkolwiek poszukiwanie składników i przygotowanie dań z dziczyzny będzie wymagało nieco więcej wysiłku, warto go podjąć. Autorka sięgnęła do rodzinnych zapisków kulinarnych i proponuje sprawdzone przepisy kuchni myśliwskiej, zachęcając do odkrywania na nowo różnorodnych, niebanalnych smaków.

Objaśnienie do stanu: Widoczne ślady używania

Książki posiadające drobne ślady użytkowania, które nie wpływają na zawartość i nie utrudniają czytania (drobne przybrudzenia, zagięcia, mogą pojawić się podkreślenia, podpis, inne).