И готово!. Простой, привлекательный, экологический...

I gotowe!. Proste, atrakcyjne, ekologiczne...

• ean: 9788383600451
• producent/wydawca: Wielka Litera
• wydanie: Rok wydania: 2024, oprawa: twarda

Max La Manna, uznany jest za jednego z 30 najlepszych szefów kuchni zmieniających przyszłość żywności według magazynu VegNews.Jego najnowsza książka quot;I gotowe!quot; zdobyła nagrodę dla najlepszej wegańskiej książki kucharskiej na świecie 2023 przyznanej przez Gourmand World Cookbook Awards czyli Kulinarne Oskary.W książce znajdziemy przepisy na sałatki, dania jednogarnkowe, podkręcone dania klasyczne, takie jak rag z kalafiora, risotto romesco, grzybową masala z chrupiącym ryżem kardamonowym, quot;butter chickenquot; z tofu, a także przekąski jak na przykład pieczone quot;skrzydełkaquot; z kalafiora na ostro, chrupiące gniecione ziemniaki z pikantnym majonezem cytrynowym, kuskus curry z chutneyem dyniowokolendrowym czy szaszłyki z bakłażana z harissą i energetyczną sałatka z bulguru.Czy wiedzieliście, że 40% jedzenia marnuje się dlatego, że nie wykorzystujemy produktów, które już mamy w domu? Wiele z przepisów w tej książce bazuje na wykorzystaniu dodatków z poprzednio przygotowanych potraw lub ułatwia wykorzystanie quot;resztekquot; jak na przykład kremowa zupa z pora i pasternaku z chipsami z obierek z pasternaku, placuszki z fusów z kawy czy lody nowaste z mleka i płatków śniadaniowych z aromatem wanilii, cynamonu i mleczka kokosowego.Nie zabrakło także deserów jak czekoladowe brownie z masłem orzechowym i tahini, biszkoptowe pączki bananowe z polewą czekoladową, churrosy cynamonowoczekoladowe i ciasto marchewkowopekanowe z polewą pomarańczową.Wszystkie przepisy zawarte w niniejszej książce zostały wypróbowane przy użyciu składników pochodzenia roślinnego.

sygnatura 7458245